Grupo coliforme de bactérias é um grupo muito misto. Existem muitas bactérias que se enquadram nessa definição. Estas bactérias são condições anaeróbicas, não formadoras de esporos e bactérias em forma de bastonete. Quando as bactérias coliformes são mencionadas na tecnologia de alimentos, Escherichia coli (E. coli) é a principal. Eles não são permitidos em alimentos.

Além da água potável e dos alimentos, a contagem total de coliformes também é feita em produtos cosméticos, detergentes e produtos químicos de limpeza. Alguns laboratórios são credenciados por instituições de acreditação locais e estrangeiras e realizam estudos de análise microbiológica. Esses laboratórios fornecem serviços confiáveis ​​e imparciais, e análises e relatórios são aceitos em todo o mundo.

É importante que a água utilizada na produção de detergentes seja limpa e não cause problemas para a saúde humana. Microorganismos na água podem ser agrupados da seguinte forma:

• Alguns microrganismos estão naturalmente presentes na água.
• Alguns microorganismos passam do solo para a água.
• Alguns microorganismos são misturados com resíduos e água. Esherichia coli é um deles.

Coliformes totais são indicativos de patógenos de vários microrganismos dentro do grupo coliforme. A análise de coliformes totais é fácil de executar e é um parâmetro global. Os resultados da análise mostram se a água do esgoto é misturada na água.

A fim de determinar se a água é contaminada pelas fezes, as bactérias coliformes, que são elas próprias não patogênicas, são usadas como organismos determinantes.

No contexto das análises microbiológicas, vários padrões levados em consideração nas análises de contagem de coliformes realizadas em laboratórios são:

• TS EN ISO 9308-2 Qualidade da água - Escherichia coli e contagem de bactérias coliformes - Parte 2: O método de número mais provável
• TS 7569 ISO 4832 Microbiologia - Regras gerais para contagem de bactérias coliformes - Técnica de contagem de colônias
• TS 7725 ISO 4831 Microbiologia - Regras gerais para contagem de bactérias coliformes - Técnica número mais provável