De fato, não há análise cultural padrão de bactérias totais. Para contar o total de bactérias, são necessários dispositivos muito especiais e métodos especiais de análise. Nas análises padrão, o número de bactérias obtidas sob condições aeróbicas ou anaeróbicas nos grupos mesófilo, psicófilo e termófilo é determinado. A contagem de bactérias mesofílicas aeróbicas é um desses métodos. A contagem total de bactérias mesófilas aeróbicas é um padrão de qualidade amplamente utilizado e de fácil aplicação para alimentos.

Neste método, os microrganismos são cultivados a uma temperatura de aproximadamente 30 e 48 horas para um meio de uso geral utilizado para a contagem total de bactérias mesófilas aeróbicas. O número total de bactérias aeróbias mesófilas é determinado pela contagem das colônias formadas.

As contagens totais de bactérias mesófilas aeróbicas são realizadas em cosméticos, detergentes e produtos químicos de limpeza, juntamente com os alimentos. Alguns laboratórios credenciados realizam estudos de análise microbiológica. Esses laboratórios fornecem serviços confiáveis ​​e imparciais, e análises e relatórios são aceitos em todo o mundo.

As análises de contagem de bactérias mesofílicas aeróbias totais realizadas em laboratórios no âmbito de análises microbiológicas estão em conformidade com a seguinte norma:

• TS EN ISO 21149 Cosméticos - Microbiologia - Detecção e contagem de bactérias aeróbias mesófilas

Esta norma é um guia geral para a detecção e contagem de bactérias aeróbicas mesofílicas encontradas em cosméticos ou produtos de limpeza. Basicamente, esse método é aplicado da seguinte maneira:

• Enumeração de colônias após o crescimento de bactérias aeróbicas
• Verificar a ausência de crescimento bacteriano após desenvolvimento em ambiente aeróbico

No entanto, devido à grande variedade de produtos detergentes, este método pode não ser adequado para alguns produtos, por exemplo, produtos imiscíveis em água. Este método é adequado para produtos com baixo risco microbiológico, tais como produtos de baixa atividade de água, produtos hidro-alcoólicos e produtos de alto pH.