As propriedades gerais dos álcalis são bases solúveis em água e a presença de íons hidróxido em soluções alcalinas. Quimicamente, quando uma solução alcalina é misturada com ácido, os íons hidróxido no álcali reagem com íons hidrogênio nos ácidos para formar água e sal. De acordo com especialistas, substâncias alcalinas causam vários distúrbios da pele. A superfície da pele precisa ser ligeiramente ácida. Detergentes contêm quantidades excessivas de substâncias alcalinas que danificam a pele.

Portanto, é necessário determinar os níveis de álcalis e alcalinidade total em detergentes. Análises de determinação de alcalinidade total também são realizadas nos laboratórios autorizados no âmbito das análises físicas e químicas. As normas tomadas no laboratório durante estes estudos são as seguintes:

• Surfactantes TS 5786 - Determinação de Alcalinidade - Método Titrimétrico

Esta norma especifica aplicações para a determinação da alcalinidade do método titrimétrico em tensoativos orgânicos na forma de cremes e pós contendo um número de substâncias, como carbonato, bicarbonato, hidróxidos alcalinos ou trietanolamina, que podem ser hidrolisados ​​formando uma solução alcalina fraca como resultado de diferentes reações de decomposição. Ao mesmo tempo, este padrão determina a relação total de alcalinidade em detergentes em termos de Na2O.

• TS 13396 Agentes de limpeza - usado como desengraxante e limpador em equipamentos de cozinha

Esta norma abrange a definição, especificações, amostragem, controle e teste de agentes de limpeza usados ​​como limpadores e desengraxantes em ferramentas e equipamentos de cozinha e as condições para sua disponibilidade. Ao mesmo tempo com este padrão em detergentes em termos de NaOH A relação de alcalinidade livre é determinada.

• Sabonete TS 54

Esta norma abrange agentes de limpeza de todas as formas, cujo ingrediente principal é o sabão. Ao determinar a quantidade de álcali livre (por cento) e alcalino total (K2O) em detergentes, este padrão também é aplicado.

• TSE K 22 Detergente lava-louças - Industrial

Com este padrão em detergentes em Na2O a razão total de alcalinidade é determinada.