Os álcalis, como é conhecido, são bases solúveis em água e as soluções alcalinas contêm iões hidróxido. Quando as soluções alcalinas são misturadas com ácido, os íons de hidróxido no álcali reagem com os íons de hidrogênio no ácido, resultando em água e sal. As soluções alcalinas saturadas causam desgaste na superfície da pele e criam uma sensação de lubricidade na mão.

As substâncias que entram no corpo humano são convertidas em resíduos ácidos durante o processo de oxidação. O corpo humano excreta algumas das substâncias ácidas e antitoxanas através da sudorese e do trato urinário, mas não pode ser removido. Resíduos ácidos estranhos que permanecem no corpo começam a se acumular no corpo ao longo do tempo e causam vários desconfortos. Eles causam o envelhecimento rápido, por um lado, e muitos problemas relacionados à velhice, por outro.

Muitos dos alimentos consumidos, por exemplo, limão, melancia, vegetais crus, sucos de vegetais verdes, todas as plantas frescas, pH no corpo é mais do que sete alcalinas. Produtos cosméticos também contêm substâncias alcalinas.

De acordo com especialistas em nutrição, a nutrição alcalina é muito útil para o corpo. No entanto, os dermatologistas acreditam que substâncias alcalinas não têm muito benefício na pele. Segundo eles, a pele deve ser ligeiramente ácida. O pH ácido da pele é 5,5, que é considerado ideal. Se o conteúdo dos produtos cosméticos utilizados contiver excesso de álcalis, a pele é adversamente afetada.

Por estas razões, é importante determinar a alcalinidade total e as substâncias alcalinas usadas em produtos cosméticos. Os estudos de determinação da alcalinidade total são realizados por laboratórios autorizados no âmbito de análises físicas e químicas. Nesses estudos, muitos padrões publicados por organizações nacionais e estrangeiras são cumpridos. Aqui estão alguns deles:

• Para a determinação da alcalinidade em detergentes: TS 5786 Surfactants - Determinação da alcalinidade - Método titrimétrico
• Para determinação de alcalinidade livre (em NaOH): TS 13396 / T1 Agentes de limpeza - Usado como desengraxante e limpador em equipamentos de cozinha

• Para determinação do álcali total (em K2O): TS 54 Soap

• Para determinação da alcalinidade total (de Na2O): TS K 22 Detergente lava-louças - Industrial