A doença da mastite é considerada o mais importante problema de saúde animal entre os fatores que diminuem a renda das fábricas de laticínios e afetam negativamente a economia. As contagens totais de células bacterianas e somáticas usadas para determinar a saúde da mama e a qualidade do leite são usadas como um método confiável. Existem muitos fatores que aumentam o número total de bactérias e células somáticas no leite. Estes incluem, por exemplo, o descumprimento das regras de biossegurança, alimentação insuficiente de animais, períodos de ordenha, condições sazonais, calor da vaca, ordenha, capacidade de ordenha, higiene e gerenciamento da ordenha, disposição e disposição do celeiro.

Em condições normais, o número de células somáticas no leite obtido de uma vaca saudável deve estar abaixo de 100 mil células / ml. Os controles de qualidade do leite em nosso país e em outros países são realizados com amostras retiradas do tanque de resfriamento do leite. De acordo com os resultados de várias pesquisas, a perda de produção de leite devido ao aumento no número de células somáticas encontra 25 por cento. Portanto, a determinação da contagem de células somáticas é importante para a produção de leite saudável e de alta qualidade e para o manejo do rebanho. Todas as fazendas leiteiras, veterinários e fábricas de processamento de laticínios realizam medições de contagem de células somáticas. Desta forma, animais com mastite no bando são detectados e tratados em tempo hábil, obtendo-se leite ecologicamente puro.

Em laboratórios avançados, as contagens de células somáticas são realizadas usando dispositivos modernos entre análises microbiológicas. Esses estudos são baseados em padrões publicados por organizações nacionais e internacionais. Alguns padrões considerados a este respeito são:

• Leite - Contando células somáticas - Parte 13366: Método microscópico (método de referência)
• TS EN ISO 13366-2 / AC Leite - Contagem de células somáticas - Parte 2: Guia para operações de contagem fluoro-opto-eletrônicas