Botox é uma definição abreviada da expressão da toxina botulínica, que é um método de embelezamento que é usado com frequência por mulheres nos últimos anos e é usado para a remoção de rugas na face, contendo uma proteína chamada Clostridium botulinum.

De fato, a toxina botulínica é um nome comum produzido por sete diferentes neurotoxinas produzidas pelo Clostridium botulinum e dois outros tipos de clostrídios. Esta é a mais potente neurotoxina botulínica conhecida.

A bactéria Clostridium botulinum causa uma doença chamada botulismo em humanos. Esta doença é transmitida principalmente de comida enlatada. Em particular, esporos que são resistentes a microorganismos não morrem no estágio normal de cozimento, então não podem sobreviver em casa.

Estas bactérias não causam infecção no corpo, mas produzem venenos fortes, visão dupla, harmonia nos olhos, boca seca, dor de cabeça e fraqueza. Em alguns casos, causa arritmias cardíacas e paralisia respiratória e até leva à morte.

O tipo de alimento no qual a bactéria secretora da toxina do Clostridium botulinum entra em vida é diferente de acordo com as condições de armazenamento desses alimentos e seus hábitos alimentares em diferentes regiões. O processamento de qualquer alimento para apoiar a produção de toxinas e assegurar que os esporos permaneçam viáveis ​​ou não suficientemente aquecidos antes que o consumo seja suficiente para ativar essas bactérias. Todos os alimentos que não são ácidos, ou seja, pH acima de 4,6, são adequados para o desenvolvimento de bactérias e toxinas de Clostridium botulinum. A toxina botulínica é encontrada em produtos como pimentas em conserva, milho, feijão verde, beterraba, espargos, espinafre, atum, frango, cogumelos, azeitonas, presunto, salsichas, peixe salgado ou defumado.

Em laboratórios avançados, são realizados estudos para a determinação da toxina botulínica de Clostridium no âmbito de análises microbiológicas. Durante esses estudos, os regulamentos legais relevantes e os métodos de análise publicados por organizações nacionais e estrangeiras são cumpridos.