A questão mais importante na produção animal no setor de alimentos é o uso de alimentos de qualidade. Alimentos especialmente misturados devem ser produzidos de acordo com certos padrões. Neste caso, sua composição é garantida. De acordo com as regulamentações legais, inspeções contínuas são realizadas com a coleta de amostras de locais de produção e venda de ração, e os alimentos fraudulentos são evitados através da colocação de controles de qualidade nos alimentos.

Os pontos mais importantes na determinação da qualidade dos alimentos são o teor de gordura e carboidratos. Os animais satisfazem suas necessidades energéticas de carboidratos e gorduras contidos nos alimentos.

Além de ser uma fonte de energia de gorduras, outra função é que eles carregam as vitaminas lipossolúveis e apoiam a absorção dessas vitaminas nos intestinos.

Há uma certa quantidade de gordura no alimento. Celulose, hemicelulose e lignina, que são carboidratos estruturais, não são facilmente digeridas por animais e não são desejadas estar presentes em alimentos mistos. Por essa razão, o teor de gordura, celulose, amido e conformidade com os padrões deve ser verificado.

Na determinação do óleo bruto em rações para animais, a amostra de ração é extraída com substâncias solúveis em óleo, como etila, éter, benzeno ou éter de petróleo, e o óleo é separado da amostra e pesado.

No anexo do Regulamento relativo ao fornecimento e utilização de alimentos para animais no mercado, emitido pelo Ministério da Alimentação, Agricultura e Pecuária, são indicados os valores-limite relativos aos componentes nutrientes dos alimentos para animais e alimentos compostos para animais (anexo 4). Por conseguinte, os seguintes valores de tolerância aplicam-se ao petróleo bruto:

• Porcentagem 24 e acima para valores declarados mais menos unidades 3
• Para valores declarados acima de 8 e abaixo de 24, mais ou menos 12,5 do valor declarado
• Mais menos unidades 8 para valores declarados menores que 1 por cento

Os estudos de determinação de óleo e petróleo bruto são realizados por laboratórios autorizados no âmbito da análise química de alimentos. Durante essas análises, são seguidos os regulamentos legais relevantes e as normas emitidas por organizações nacionais e internacionais.