Os pesticidas são produtos químicos usados ​​para destruir organismos prejudiciais na agricultura. Esses produtos químicos são classificados em inseticidas, herbicidas, matadores de fungos, assassinos de roedores e similares.

Os pesticidas são vários produtos químicos usados ​​em aplicações de controle de pragas agrícolas. Eles são usados ​​para prevenir, controlar ou reduzir organismos prejudiciais. Em geral, ao preparar pesticidas, os ingredientes ativos e alguns excipientes são misturados. Essas misturas são mais seguras, não prejudiciais à saúde humana e ambiental e são econômicas de usar.

Para ser usada como pesticida, uma substância tóxica deve ter as seguintes propriedades: biologicamente ativa, eficaz, confiável, fácil de aplicar, suficientemente estável, tóxica apenas ao organismo alvo, não prejudicial às condições ambientais, benéfica para a vida selvagem e não facilmente tóxica substâncias.

Essas características foram identificadas pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e pela Organização Mundial da Saúde, e métodos para determinar essas características foram desenvolvidos.

A análise de pesticidas e substâncias similares e análises de resíduos só podem ser realizadas por laboratórios autorizados.

Os pesticidas são espalhados pelo meio ambiente de várias maneiras. Exemplos incluem aerotransportada, de origem hídrica, alimento ou solo.

Em química, a ligação polar é um tipo de ligação na qual diferentes tipos de átomos se juntam. A força do vínculo depende do grande número de elétrons. Neste caso, é um composto polar alto. Se o composto de pesticidas tem essa propriedade, isso significa que os pesticidas altamente polares são mencionados.

Nos laboratórios, a determinação de pesticidas altamente polares em gêneros alimentícios executa-se. Além disso, os padrões preparados por organizações que operam em nosso país e em países estrangeiros e os métodos de análise e critérios de teste aceitos no mundo são cumpridos.