O oxalato é um nome dado aos sais do ácido oxálico. Estes sais combinam com cálcio para formar sais de cálcio não absorvíveis. O corpo humano não precisa de oxalato fisiologicamente. Oxalatos são excretados na urina do corpo humano. O oxalato é um dos metabólitos da vitamina C e, portanto, é inconveniente tomar mais vitamina C. Oxalatos são encontrados principalmente em vegetais de folhas verdes, especialmente espinafre, cacau e chocolate, nozes e nozes. Em resumo, o oxalato é encontrado principalmente em alimentos de origem vegetal e não em origem animal.

O oxalato é composto de átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio e pode se associar ao cálcio sem se dissolver na urina. No entanto, uma vez que as moléculas combinadas de cálcio e oxalato não são absorvidas pelo corpo, elas podem gradualmente se multiplicar e formar cristais. Isso faz com que pedras nos rins e trato urinário. Moléculas de oxalato de cálcio são as principais razões para a formação de cálculos renais. Portanto, o oxalato, que não é usado ou reduzido pelo organismo, deve ser removido do corpo pelo trato urinário.

As condições que causam a absorção de oxalato são geralmente: consumir muita vitamina C, consumir muito de alimentos contendo frutose, sem B6 no corpo, várias infecções fúngicas e consumir grandes quantidades de alimentos ricos em oxalato.

Não há limite para a quantidade de oxalato que deve ser consumida diariamente. O cálcio retirado da comida equilibra o nível de oxalato no corpo. No entanto, recomenda-se que os especialistas tomem diariamente 800 miligramas de cálcio. Em termos de nutrição equilibrada, o consumo de proteína não deve ser excessivo. Em particular, dietas ricas em proteínas causam a formação de cálculos renais.

A análise de oxalato também é realizada entre os testes químicos nos laboratórios autorizados. Nessas análises, padrões e critérios de teste publicados por organizações locais e estrangeiras são seguidos e serviço confiável e imparcial é fornecido em laboratórios.