cálcio pantotenato determinação (HPLC)

Determinação do Pantotenato de Cálcio (HPLC)
Determinação do Pantotenato de Cálcio (HPLC)

O pantotenato de cálcio, também chamado ácido pantotênico, pantenol, vitamina B5, é um composto químico solúvel em água. Tem funções importantes na produção de células, manutenção do crescimento normal e desenvolvimento do sistema nervoso central. Também é muito eficaz no bom funcionamento das glândulas adrenais. É importante para converter gordura e açúcar em energia. A American Food and Drug Administration (FAD) recomenda não mais do que 10 mg diariamente para o corpo humano. As melhores fontes naturais de pantotenato de cálcio são cereais, farelo de trigo, gérmen de trigo, carne, rim, fígado, frango, verduras e nozes. O pantotenato de cálcio ajuda a curar feridas, cria anticorpos para combater a infecção do corpo, previne a fadiga e reduz o colesterol e os triglicerídeos. Hipoglicemia, úlceras, distúrbios do sangue e da pele são observados se o corpo não receber pantotenato de cálcio suficiente.

O Comunicado do Codex de Alimentos da Turquia (Comunicado no: 2013 / 2013), emitido pelo Ministério da Alimentação, Agricultura e Pecuária da 49, afirma que os alimentos suplementares são produzidos, preparados, processados, mantidos, armazenados, para explicar as características desses produtos. A preparação deste comunicado baseia-se na directiva da União Europeia relativa à aproximação das legislações dos Estados-Membros sobre os suplementos alimentares 2002 / 46 / CE.

No anexo do Comunicado intitulado Vitaminas e Minerais Utilizados em Alimentos Suplementares (Anexo 1), as vitaminas incluem Vitamina B5 (ácido pantotênico) e os minerais incluem o cálcio.

No anexo do mesmo Comunicado intitulado Formas de Vitaminas e Minerais Usados ​​na Suplementação de Alimentos (Anexo 2), são explicadas as formas Vitamina B5 (ácido pantotênico) e cálcio.

Nos laboratórios autorizados, o pantotenato de cálcio é determinado usando cromatografia líquida de alta resolução (HPLC). Estes estudos estão em conformidade com as disposições do comunicado acima mencionado, bem como com as normas publicadas por organizações nacionais e estrangeiras.