Gama glutamxl beta campo Cyanoal determinação

Determinação da Gamma Glutamil Beta Cianoalanina
Determinação da Gamma Glutamil Beta Cianoalanina

Padrões são os documentos preparados pelas instituições oficiais que determinam os critérios e limites de aceitação dos produtos. As especificações determinam os valores e os limites superior e inferior das propriedades desejadas nos produtos. Cada empresa pode definir suas próprias especificações para os produtos que produz. No entanto, essas especificações não são formais. O que importa é a conformidade com os padrões publicados.

Nos padrões turcos, alguns dos cereais e leguminosas são explicados como matérias-primas. Tais como trigo, aveia, feijão e padrões semelhantes. Alguns padrões são descritos para intermediários. Farinha de trigo, farinha de arroz, bulgur. Alguns padrões são explicados com base em produtos fabricados. Como pão ou macarrão.

Os cereais são as sementes das plantas da família das leguminosas. Do ponto de vista agrícola, as raízes das leguminosas contêm nitrogênio no ar. Lentilhas, por exemplo, são uma espécie da família das leguminosas. Lentilha não deve conter ervilhaca comum e a beta-cianoalanina resultante.

Critérios de qualidade são comuns em quase todos os padrões de grãos. As propriedades sensoriais e físicas mais importantes são matérias estranhas, grãos quebrados e quebrados, cheiro de mofo. Após a coleta de cereais, o grão deve ser seco até certo ponto para evitar a formação de fungos e toxinas. Quanto às propriedades químicas dos cereais, cinza, umidade, proteína, acidez, quantidade de areia, atividade enzimática e propriedades similares são comuns em todos os cereais.

Por outro lado, proteínas alimentares causadoras de alergia incluem o glúten no trigo, cevada e aveia. Quando o amido é removido das farinhas de cereais, o glúten, uma substância viscosa, permanece.

Paralelamente ao aumento da população humana e ao esgotamento de recursos, a importância dos alimentos está sendo enfatizada cada vez mais hoje. A segurança alimentar e a saúde do consumidor são as questões mais importantes atualmente. Há muitos fatores que afetam a qualidade dos alimentos, como nutrientes, minerais, toxinas, corantes, metais pesados, aditivos, pesticidas usados ​​na produção, aditivos para alimentos e rações e até mesmo embalagens para alimentos.

A determinação de gama glutamil beta cianoalanina em produtos de cereais e plantas no âmbito de testes químicos é realizada em laboratórios autorizados.