Um dos testes químicos para determinar a naturalidade dos produtos alimentícios é a determinação do acetil metil carbinol. Testes de acetil metil carbinol realizados pelas autoridades para a inspeção do setor de alimentos também são realizados pelas empresas fabricantes para determinar os diversos fatores, a fim de produzir os produtos de forma mais saudável e preservar sua naturalidade.

A segurança e a qualidade dos alimentos são agora um fator indispensável na indústria de alimentos. Não apenas em termos de satisfação do consumidor, mas também na exportação de produtos alimentícios no exterior, é necessário cumprir padrões de qualidade. Todos os tipos de produtos alimentícios devem ser testados e analisados ​​de acordo com o Código de Alimentos Turco, os padrões TSE e as regulamentações de alimentos.

A este respeito, é importante determinar a presença de acetil metil carbinol em produtos alimentícios e determinar se eles são naturais.

O vinagre, por exemplo, é um alimento obtido por fermentação de ácido acético de várias frutas, especialmente uvas. Alguns dos produtores de vinagre adicionam ácido acético sintético ao vinagre. Por conseguinte, é necessário determinar a composição do vinagre de fermentação natural e distinguir o ácido acético sintético a ele adicionado. A vida dos átomos de carbono é determinada em estudos de laboratório e vinagre de fermentação natural e vinagre de ácido acético são separados uns dos outros. No entanto, o número de laboratórios que podem medir os carbonos radioativos não é muito. Por essa razão, testes de acetil metil carbinol são realizados para detectar vinagres sintéticos adicionados de ácido acético. Entretanto, além deste teste, análises como ácido não volátil, cinza, sólidos sem açúcar, número de éster e número de iodo são feitas e os testes de acetilmetilcarbinol são fornecidos para serem mais saudáveis ​​e confiáveis.

Nos laboratórios, testes de acetil metil carbinol também são realizados no âmbito de testes químicos e os padrões elaborados por organizações nacionais e estrangeiras são cumpridos nesses estudos.