As análises de OGM de alimentos crus e processados ​​e aditivos alimentares, sementes, matérias-primas para rações e rações, produtos farmacêuticos à base de plantas e produtos de origem animal são realizadas nos laboratórios no âmbito de:

.      As análises de triagem são análises “inexistentes” para a presença ou ausência de OGMs no produto.

.      Análises de identificação são análises para determinar quais mudanças genéticas foram feitas no produto.

.      As análises quantitativas são análises quantitativas para determinar a quantidade de alterações genéticas contidas no produto. Essas análises são realizadas pelo método Real-PCR.

A técnica de PCR em tempo real é um método freqüentemente usado para quantificar os ácidos nucléicos. A quantidade de produto formado no dispositivo de PCR em tempo real é determinada monitorizando o corante de fluorescência aumentado e o sinal das sondas em proporção à quantidade de produto formado durante o processo. O instrumento possui três sondas fluorescentes diferentes que podem ser usadas de maneira confiável.

Há muitas vantagens em usar a técnica de PCR em tempo real. Em primeiro lugar, os limites de detecção de OGM foram reduzidos aos níveis mais baixos. A sensibilidade das análises foi aumentada. Os resultados são obtidos em um curto espaço de tempo. As análises são realizadas de acordo com os padrões internacionais. análises qualitativas e quantitativas podem ser realizadas com esta técnica. Os usos mais comuns desta técnica são a análise da estrutura do gene, a detecção de defeitos estruturais nos cromossomos e a determinação do valor proteico do produto.

Dispositivos de Real Time-PCR são usados ​​em laboratórios avançados. As principais diferenças entre eles são comprimentos de onda de emissão, velocidades e capacidades de reação e sensibilidades que podem ocorrer em paralelo ao mesmo tempo. Na análise de OGM, esse método é mais preferido para obter resultados mais confiáveis, mais rápidos e mais precisos.

Nos laboratórios, testes genéticos específicos de plantas são realizados com dispositivos de PCR em tempo real para cada gene dentro do escopo das análises de OGMs. Essas análises são baseadas em padrões publicados por organizações locais e estrangeiras.