A determinação do peso do filtro é um método para determinar o peso do conteúdo sólido de alimentos enlatados em produtos enlatados. O conteúdo do recipiente é derramado em uma tela padrão e o líquido de enchimento na lata é filtrado. O peso do restante conteúdo enlatado é medido. Em outras palavras, o peso de filtração em alimentos enlatados é a razão entre o conteúdo enlatado e o peso líquido.

A determinação do peso do filtro não é para alimentos enlatados, como pasta de tomate e geléia, mas para alimentos enlatados contendo partículas sólidas. Com este método, é determinado se a quantidade de comida contida na lata pode estar em conformidade com os padrões. Os padrões publicados representam a porcentagem de alimentos colocados na lata no peso líquido.

A determinação do peso de filtração também está entre as análises realizadas nos laboratórios autorizados no âmbito das análises físicas. Durante esses estudos, os padrões publicados por organizações locais e estrangeiras e os métodos de teste e critérios de teste válidos em todo o mundo são cumpridos. Desta forma, resultados confiáveis ​​e imparciais são obtidos. Os padrões considerados para vários produtos alimentícios enlatados são:

• TS 1467 Canned - quiabo fresco
• TS 1469 Alcachofras em conserva
• TS 1470 Conservas alimentares
• TS 2669 Conservas - Folha embrulhada em óleo vegetal - Refeição pronta
• TS 7898 em lata - óleo vegetal óleo imambayıldı - Pronto para comer
• TS 2668 Conservas - berinjela recheada com óleo vegetal - Refeição pronta
• TS 2702 Enlatado - Grão de bico guisado com carne - Refeição pronta
• TS 13554 Kebab com legumes - Refeição pronta
• TS 2664 Feijão Enlatado Enlatado
• TS 2665 Enlatado - ensopado de feijão de óleo vegetal - Pronto para comer
• TS 2666 Conservas - Óleo Vegetal Pimentão Frito - Refeição Pronta