A determinação do peso do retificador é realizada para determinar os rendimentos de farinha de trigo, cevada e grãos similares. Este método de análise também é conhecido como peso de grão 1000. O peso do retificador é expresso em quilogramas de 100 litros de trigo. A qualidade do trigo é demonstrada por este método simples.

O peso do Hectoliter é uma das avaliações baseadas na compra e classificação do trigo. Quanto maior o peso do hectolitro de trigo, maior a quantidade de matéria seca e rendimento de farinha. O peso do hectolitro varia de acordo com o tipo de trigo, época de semeadura, período de crescimento e condições ecológicas.

Existem outros fatores que afetam o peso do hectolitro do trigo. Por exemplo, o tamanho do grão e a forma do trigo, se a crosta é fina ou grossa, se o grão é plano ou profundo, se a crosta é brilhante ou não, afeta o peso do hectolitro.

Principalmente, os trigos com grãos longos são mais curtos, os trigos com grãos pequenos são maiores, os troncos com casca grande têm crostas finas e os trigos são mais duros do que os duros.

Além disso, a quantidade de impurezas encontrada entre os grãos de trigo também é efetiva nos pesos do hectolitro. Além disso, grãos germinados danificados e quebrados de insetos nocivos também reduzem o peso de hectolitros.

Análises para determinar o peso de hectolitros em cereais são realizadas no âmbito de análises físicas em laboratórios autorizados. Durante essas análises, os padrões publicados por organizações locais e estrangeiras são cumpridos. Ao mesmo tempo, métodos de teste geralmente aceitos e critérios de teste são seguidos e resultados confiáveis ​​e objetivos são obtidos.

Os padrões considerados durante essas análises são:

• TS EN ISO 7971-1 Cereais - Determinação da densidade a granel (massa / hectolitro) - Parte 1: Método de referência

• TS EN ISO 520: 2010 Grãos e leguminosas - Determinação do peso de grãos 1000
• Trigo 2974 TS