A determinação do peso de grão de mil (1000) é importante em termos de dar uma idéia sobre o peso, granulação e plenitude do rendimento de grãos e farinha. Estas análises são realizadas a fim de aprender a qualidade do endosperma, que é a principal fonte de farinha no grão. Este método baseia-se no princípio de que os grãos são primeiramente pesados ​​e depois contados para determinar o rendimento da farinha. Durante a avaliação, a amostra de trigo é primeiro extraída das impurezas, depois as gramas 15 do trigo limpo são pesadas e contadas. Considerando o teor de umidade do grão, o peso do grão é em gramas na base da matéria seca.

Mil (1000) peso de grãos é o mesmo que o peso de hectolitros. Deste modo, calcula-se a eficiência da farinha obtida a partir de grãos de trigo, cevada e similares.

Mil (1000) método de determinação de peso de grãos, para determinar a eficiência de todos os tipos de cereais e cereais, um determinado volume de amostra de grãos grosseiros é derramado e pesado esta amostra. Nenhum produto químico é usado neste processo.

Dentre as análises físicas realizadas no âmbito da análise de alimentos, a determinação do peso de mil (1000) grãos é realizada em laboratórios credenciados por instituições de acreditação nacionais e estrangeiras. Portanto, os resultados são imparciais e confiáveis.

Laboratórios autorizados cumprem os métodos de teste aceitos e os critérios de teste em todo o mundo, seguem pesquisas científicas e aplicam padrões publicados por organizações locais e estrangeiras em seus estudos. Milhares (1000) processo de determinação de peso de grãos é baseado em alguns dos padrões a seguir:

• TS EN ISO 7971-1 Cereais - Determinação da densidade a granel (massa / hectolitro) - Parte 1: Método de referência

Esta norma abrange o método de referência para a determinação do peso do hectolitro nos cereais.

• TS EN ISO 520: 2010 Grãos e leguminosas - Determinação do peso de grãos 1000
• Trigo 2974 TS

Este padrão cobre o trigo definido, mas não inclui o trigo que é comprovadamente uma semente.