Nove espécies de veneno de marisco paralítico (PSP), conhecidas como toxinas de moluscos paralisadas, são conhecidas. Eles estão gonyatok 1, 2 gonyatok você, você gonyatok 3, 4 gonyatok você, você gonyatok 5, 6 gonyatok você, você gonyatok 7, saxitoxin e você está neosaksitok.

Essas toxinas não prejudicam o peixe e o marisco infectados. Só se acumula nos corpos dessas criaturas. Os principais efeitos do envenenamento são observados em pessoas que consomem esses produtos. Em outras palavras, mariscos carregam microorganismos envenenadores que produzem essas toxinas em seus corpos. Grupo de toxinas Paralytic Shellfish (PSP) de toxinas, espécies protogonyalax são produzidos por dinoflagellata. Essas toxinas paralisadas do marisco, incluindo a toxina neosaxitoxina (NEO), afetam os sistemas nervoso e muscular das pessoas. Embora o mais tóxico deste grupo não seja tão perigoso quanto a goniatoxina 3, a neosaxitoxina também representa um risco para a saúde humana.

A aquicultura sempre foi importante em termos de atender às necessidades nutricionais de seres humanos e animais na Terra. Destes, moluscos como ostras, mexilhões e amêijoas também foram consumidos como fontes de alimento dos primeiros seres humanos. causa de intoxicações aumentado nos últimos anos, com o aumento do número de Dinoflagellata algas marinhas unicelulares e a quantidade de veneno que eles segregam.

Primeiramente, o envenenamento relacionado ao consumo de mexilhões nos anos 1920 foi notado na América e a relação entre uma determinada espécie de dinoflagellata e crustáceos venenosos foi revelada. Na verdade, os crustáceos não são tóxicos. Toxinas que se acumulam em seus corpos são responsáveis ​​pelo envenenamento de conchas.

Biotoxinas em laboratórios avançados na análise contexto, cromatografia líquida - massa - espectrometria de massa (LC-MS / MS) com análises de toxicidade paralítico Moluscos veneno Grupo (PSP) são conduzidas. Neosaxitoxina no âmbito destas análises (NEO-c) para determinar a quantidade de estudos também são feitos. Durante esses estudos, padrões e métodos de teste publicados por organizações locais e estrangeiras são tomados como base.