diarreica Marisco Veneno grupo (DSP) - azaspiro é ácido 3 (AZA-3)

Grupo venenoso de moluscos diarreicos (DSP) - Ácido Azaspirico 3 (AZA-3)
Grupo venenoso de moluscos diarreicos (DSP) - Ácido Azaspirico 3 (AZA-3)

Na 2011, o Ministério da Alimentação, Agricultura e Pecuária publicou o Regulamento Especial de Higiene para Alimentos para Animais. Este regulamento descreve as condições específicas de higiene que as empresas alimentares que produzem alimentos para animais devem cumprir os princípios estabelecidos no Regulamento relativo à higiene dos géneros alimentícios. Nos termos do regulamento, a quantidade total de biotoxinas marinhas medidas nos cadáveres ou partes comestíveis de moluscos não deve exceder:

  • Para a soma do ácido ocadaico, dinófise e pecteno toxinas, 160 okg / kg como equivalente de ácido ocadaico
  • 1 mg / kg equivalente de toxinas yesso para toxinas yesso
  • 160 azg / kg como equivalente do ácido azaspirico para ácidos azaspiricos

Diarrhetic Shellfish Poison Grupo problemas de saúde causados ​​por toxinas incluem náuseas, vômitos, diarréia e dor abdominal. No entanto, nenhuma morte ocorreu devido a essas toxinas. No entanto, estas toxinas são observadas para causar o desenvolvimento de tumores gástricos.

Principalmente, marisco, como mexilhões e moluscos, causam envenenamento. O ácido ocálico detectado no corpo desses organismos causa intoxicação. Nos países da União Européia, de acordo com a diretiva 91 / 492 da CEE, para a saúde humana, os moluscos não requerem a presença de ácido ocaico.

O ácido azaspirico 2 e 3 (AZA-2 e AZA-3) são análogos metil e dimetil do ácido azaspirico 1 (AZA-1) e foram identificados na costa do Reino Unido, Irlanda e Noruega. Todos eles causam intoxicação crustal.

O ácido azotpirico 3 (AZA-3), que está entre as análises de cromatografia líquida - método de espectrometria de massa-massa e intoxicação por grupo de intoxicação diarréica, é também realizado em laboratórios autorizados no âmbito da análise de biotoxinas. Essas análises são baseadas em padrões e métodos de teste publicados por organizações nacionais e estrangeiras.