O clorofórmio é um líquido incolor e pesado que não é inflamável e geralmente tem um efeito anestésico. O clorofórmio, que evapora facilmente, dissolve os óleos e é freqüentemente usado em processos químicos.

O Regulamento do Codex de Alimentos da Turquia, emitido pelo Ministério da Alimentação, Agricultura e Pecuária e alterado várias vezes, revela os critérios técnicos e de higiene mínimos para materiais em contato com alimentos, resíduos de pesticidas e drogas, aditivos alimentares, aroma ou componentes alimentares que possuam essa característica. contaminantes, embalagem, rotulagem, amostragem, métodos de análise e transporte e armazenamento.

No anexo do referido regulamento, as especificações técnicas dos polímeros de ftalato de polietileno (anexo 32), não é inconveniente que os polímeros de ftalato de polietileno entrem em contacto com os géneros alimentícios se forem utilizados de acordo com o uso a que se destinam e com as condições especificadas. Assim, as condições de extração e os limites dos polímeros de ftalato de polietileno dependem do tipo de alimento e das condições de uso:

• Quando 2 é mantido em 1200 com água destilada, o 1 cm2 da superfície que contacta com os alimentos não deve fornecer mais do que 0.2 mg de clorofórmio solúvel.
• Quando 2 com N-heptano é mantido a 650 horas, o 1 cm2 da superfície que contacta com os alimentos não deve fornecer mais do que 0.2 mg de clorofórmio solúvel.
• Quando 50 com solução de etanol 24 por cento é mantido em 490 por horas, o 1 cm2 da superfície de contato com alimentos não deve fornecer mais do que 0.2 substância solúvel em clorofórmio.

Análise de embalagens em laboratórios avançados, estudos são realizados para determinar a quantidade de resíduo extrativo solúvel em clorofórmio separadamente para cada simulante. Durante esses estudos, os padrões publicados por organizações nacionais e estrangeiras são baseados.