არსებობს ორი ტიპის ბაქტერია, რომლებიც იწყებენ გამრავლებისას, როდესაც ისინი პოტენციურ მდგომარეობაში არიან სასურსათო პროდუქტებზე და წარმოადგინონ ტოქსინები და ამ ტოქსინები განისაზღვრება ორგანიზმში და იწვევენ მოწამვლას. ერთი მათგანია კლოციდიუმის ბოტლინი, ხოლო მეორე - სტაფილოკოკური აურეზი. Staphylococcus aureus იწვევს მენინგიტის, ანთებითი ჭრილობების და ერთობლივ რევმატიზმს ადამიანებში. ზოგიერთი მათგანი ნაწლავის დარღვევებს იწვევს.

საკვები პროდუქტებისა და სასურსათო დაწესებულებებში სტაფილოკოკების აურეზის ბაქტერიების არსებობა ჰიგიენის უქონლობის უდიდესი მაჩვენებელია.

სტაფილოკოკური ბაქტერიების სახეობებს შორის კოაგულესის წარმოების მეთოდი გამოიყენება სტაფილოკოკის აურუს ბაქტერიის გამოვლენაზე, რაც ადამიანის დაავადების გამომწვევი სახეობაა. ყველაზე ხშირად გამოყენებული კოგულაციის ტესტი მიკრობიოლოგიის ლაბორატორიებში არის სლაიდის ტესტი. ეს ტესტები უზრუნველყოფს სწრაფ შედეგებს, მაგრამ ვინაიდან ეს ფაქტორი არ არის წარმოდგენილი სტაფილოკოკური აურუსის ზოგიერთი შტამების შემთხვევაში, უარყოფითი შედეგები მიიღება სლაიდის ტესტით. ზოგიერთ შემთხვევაში, კლასტერის შედეგი არ არის სწორი. ამიტომ, თუ უარყოფითი შედეგები მიიღება სლაიდ-ტესტში, მილის ტესტი უნდა იქნას გამოყენებული დადასტურებისათვის. თუმცა, ლაბორატორიების თვალსაზრისით მარტივია, სტაფილოკოკების აურეზის გამოვლენის კოაგულაციის ტესტები გამოიყენება მათი სწრაფი და მაღალი სიზუსტის გამო.

Staphylococcus aureus count (კოგულაციის დადებითი სტაფილოკოკის) კვლევები ჩატარდება სწრაფი ტესტი მეთოდებით მიკრობიოლოგიურ ანალიზში მოწინავე ლაბორატორიებში. ეს კვლევები ეფუძნება ეროვნულ და საერთაშორისო ორგანიზაციების მიერ გამოქვეყნებულ სტანდარტებს. ზოგიერთი ეს სტანდარტებია:

• სურსათისა და ცხოველის საკვების მიკრობიოლოგია - კოგულაცია - დადებითი სტაფილოკოკის (სტაფილოკოკების აურეზიისა და სხვა სახეობების დათვლის) ჰორიზონტალური მეთოდი - ნაწილი X: Baird-Parker agar medium
• TS 6582-2-6888 ... სექცია X: გამოყენება კურდღლის ფიბრინოგენის აგარი
• TS 6582- დან ISO 3-6888 ... სექცია 3: EMS ტექნიკა გამოვლენის და დაბალი ითვლის