კოლიფორმის ბაქტერიების რიცხვი ზოგადად გამოიყენება კვების მიკრობიოლოგიის სფეროში, სავარაუდოდ, გამოყენებული იქნება (EMS) მეთოდით. მიზეზი, რის გამოც ეს მეთოდი სასურველია, რომ საკვები პროდუქტების ნებადართული კოლიფორმის ბაქტერიების რაოდენობა ძალიან დაბალია, რათა გამოვლინდეს სტანდარტული კულტურის მეთოდები მყარი მედიის გამოყენებით. მიუხედავად ამისა, მყარი მედია გამოიყენება ზოგიერთ კვლევაში.

სურსათის მიკრობიოლოგიური ანალიზისთვის, ყველაზე სასურველი მყარი საშუალო კორეის საერთო რაოდენობაა იისფერი წითელი ნალექი (VRB) Agar საშუალო. გარდა ამისა, ამ მიზნისთვის გამოიყენება სხვა მყარი მედია. კერძოდ, მყარი მედიის დაზიანებული კოლოფი ბაქტერიების დათვლისთვის, ანალიზის ნიმუშია თესპეციალური სოიოს აგარის მედიაზე გავრცელებისას და VRB Agar საშუალო მას შემდეგ, რაც მეორე ფენა გადაჰყავს 10 წუთის შემდეგ.

კოლიფორმის ბაქტერიული ანალიზის მყარი მედიის გამოყენების ყველაზე დიდი შეცდომა არის ბაქტერიული კოლონიების განვითარება და გაჯანსაღებული საკვებითა ინტერპრეტაცია, როგორც ჯანმრთელობის შესაბამისი ან არაჯანსაღი მეგობრული.

არსებული სამართლებრივი რეგულაციების მიხედვით, საკვები პროდუქტები უნდა იყოს თავისუფალი ადამიანის ჯანმრთელობისათვის მავნე ბაქტერიებისაგან. თუმცა, საკანონმდებლო რეგულაციები ასევე იძლევა კოლიფორმის ბაქტერიის გარკვეულ რაოდენობას ანალიზში ყველაზე ეფექტური რაოდენობის (EMS) მეთოდის გამოყენებით. ეს ნიშნავს, რომ ზოგიერთი კოლიფის ბაქტერია, თუმცა არ არის შესაფერისი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, ითვლება მცირე რაოდენობით. სინამდვილეში ეს ეწინააღმდეგება კვების კოდექსს.

შესაბამის ლაბორატორიებში კვლევები ხორციელდება მყარი მედიის კოლიფორმების განსაზღვრა მიკრობიოლოგიური ანალიზის ფარგლებში. ამ კვლევებში მოყვება შიდა და უცხოური ორგანიზაციების მიერ გაცემული სტანდარტებისა და ტესტირების მეთოდები. რამდენიმე სტანდარტი განიხილავს:

 

• TS ISO 4832 საკვები და ცხოველთა საკვების მიკრობიოლოგია - კოლოისის დათვლის ჰორიზონტალური მეთოდი - კოლონის დათვლის ტექნიკა
• TS EN ISO 9308-1 წყლის ხარისხი - Escherichia coli და coliform ბაქტერიების გამოვლენა და რაოდენობა - ნაწილი 1: მემბრანული ფილტრაციის მეთოდი დაბალი ბაქტერიული ნიადაგის ფლორა წყლებისათვის