კოლოფი ბაქტერია ფაკულტეტული ანაერობები, გრამ-უარყოფითი, არაორგანული მიკროორგანიზმები, რომლებიც აწარმოებენ ლაქტოზადან საათში საათის განმავლობაში. როგორც დავინახეთ, ისინი ქმნიან ძალიან რთულ ჯგუფს. არსებობს ბევრი ბაქტერია, რომელიც აღინიშნება ამ დეფინიციით. თუმცა, საკვები მიკრობიოლოგიის, ეზერიჩიას კოლის, ენტეობაქქერის აეროგენებისა და ენტეობაქცერული კლოქეის თვალსაზრისით წამყვანი კოლოფი ბაქტერიაა. ეს ბაქტერიების სახეობა ყველაზე მიკრობიოლოგიის ლაბორატორიებში ბაქტერიების ყველაზე სასურველია. ამ ბაქტერიებში ცნობილი სახეობების ცნობილი სახეობები მკაცრად არ არის ნებადართული საკვები პროდუქტების მიხედვით. Escherichia coli არის წამყვანი faecal coliform.

სურსათის მიკრობიოლოგიის სფეროში, ყველაზე სავარაუდო რიცხვი (EMS) მეთოდი ზოგადად გამოიყენება ბაქტერიების მთლიანი კოლოფი ჯგუფების დათვლისას. იმის გამო, რომ ბაქტერიების რიცხვი, რომლებიც საჭმელს ვერ პოულობენ, ძალიან დაბალია გამოვლენილი სტანდარტული კულტურის მეთოდებით მყარი საშუალო გამოყენებით.

კოლუმფორმი (EMS) კვლევები ჩატარდება ავტორიზებული ლაბორატორიებში მიკრობიოლოგიური ანალიზის ფარგლებში. ამ კვლევებში მოყვება შიდა და უცხოური ორგანიზაციების მიერ გაცემული სტანდარტებისა და ტესტირების მეთოდები. რამდენიმე სტანდარტი განიხილავს:

• TS ISO 4831 საკვები პროდუქტებისა და ცხოველთა საკვების მიკრობიოლოგია - კოლოზიების გამოვლენისა და დათვლის ჰორიზონტალური მეთოდი - ყველაზე სავარაუდო რაოდენობის ტექნიკა
• TS ISO 4832 საკვები და ცხოველთა საკვების მიკრობიოლოგია - კოლოისის დათვლის ჰორიზონტალური მეთოდი - კოლონის დათვლის ტექნიკა
• TS EN ISO 9308-1 წყლის ხარისხი - Escherichia coli და coliform ბაქტერიების გამოვლენა და რაოდენობა - ნაწილი 1: მემბრანული ფილტრაციის მეთოდი დაბალი ბაქტერიული ნიადაგის ფლორა წყლებისათვის
• წყლის ხარისხი - Escherichia coli და coliform ბაქტერიების გამოვლენა და აღნიშვნა ნაწილი 9308: ყველაზე სავარაუდო რაოდენობის მეთოდი
• წყლის ხარისხი - Escherichia coli და coliform ბაქტერიების გამოვლენა და აღრიცხვა ზედაპირული და ნარჩენების წყალში - ნაწილი XX: თხევადი მედიის ინოვაცია (ყველაზე მეტად)