aflatoxin B1 ve სულ aflatoxin განსაზღვრა (B1 B2 + + + G1 G2) (HPLC ve LC-MS / MS)

აფლატოქსინის B1 და სულ ალალატოქსინის განსაზღვრა (B1 + B2 + G1 + G2) (HPLC და LC-MS / MS)
აფლატოქსინის B1 და სულ ალალატოქსინის განსაზღვრა (B1 + B2 + G1 + G2) (HPLC და LC-MS / MS)

ბოლო დრომდე, ოთხი სახეობა ცნობილი იყო ქრომოტოგრაფულ კვლევებში ავლტატოქსინებზე. ორი მათგანი ულტრაიისფერი სხივების ქვეშ ლურჯი ფლუორესცენტებს ანიჭებს და მათი ფერის მიხედვით ალოლატოქსინს B1 და აფლატოქსინს B2 უწოდეს. დანარჩენი ორი მწვანე ფლუორესცენტს ატარებს და მათი ფერის მიხედვით ალოლატოქსინი G1 და აფლატოქსინი G2 ერქვათ (B არის ლურჯი და გ მწვანე). შემდგომში ჩატარებულ კვლევებში ცხოველების რძეში გამოიყოფა რძე ტოქსინები, რომელთაც ალოლატოქსინი M1 და AFLATAXIN M2 (აბრევიატურა M რძე) დაასახელა. აფლატოქსინი B1 მეტაბოლიზდება ცხოველების ღვიძლში და ხდება ნაკლებად აქტიური poisons, როგორიცაა aflatoxin M1, aflatoxin D1, aflatoxin P1 და aflatoxin Q1.

მისი ტოქსიკური თვისებების გამო, ევროკავშირის ქვეყნებში სურსათის უვნებლობაში აღმოჩენილია ორალურად ალოლატოქსინის B1- ის ოდენობა. ეს შემადგენლობა შეიძლება შეიცავდეს მაქსიმუმ 5 ppb- ს milliliters- ზე, XXX ppb- ზე ცხოველთა საკვებს და რძის პროდუქტში Xpx ppb. ჩვენს ქვეყანაში, ყველაზე მაღალი ნებადართული ალალატოქსინის B10 ღირებულება გარკვეული საკვები პროდუქტებისაა, რომელიც შეადგენს მხოლოდ 2 ppb- ს და მთლიანი აფლატოქსინს (B0,5 + B1 + G5 + G1).

სხვადასხვა ანალიზის მეთოდები გამოიყენება იმისათვის, რომ განისაზღვროს ავგნატოქსინის B1 და მთლიანი აფლატოქსინის ოდენობა (B1 + B2 + G1 + G2). ერთი ასეთი მაღალი ხარისხის თხევადი ქრომატოგრაფიის მეთოდია (HPLC). HPLC მოწყობილობის ანალიზში, მობილური ფაზა მოცემულია მაღალ წნევაზე და უზრუნველყოფს მაღალი რეზოლუციის განცალკევებას. ანალიზის კიდევ ერთი მეთოდი არის თხევადი ქრომატოგრაფია - მასობრივი მასობრივი სპექტრომეტრი (LC-MS / MS). ეს მეთოდი ქიმიური ანალიტიკური მეთოდია და მასობრივი სპექტრომეტრის მასობრივი ანალიზის შესაძლებლობები აერთიანებს თხევადი ქრომატოგრაფიის ფიზიკურ გამიჯვნას.

ბეტონის ლაბორატორიებში მიკოტოქსინის ანალიზის ფარგლებში ჩატარდება კვლევები HPLC და LC-MS / MS მეთოდების გამოყენებით ალალტაქსინის B1 და მთლიანი აფლატოქსინის (B1 + B2 + G1 + G2) რაოდენობების დასადგენად. ეს ანალიზი ეფუძნება შიდა და უცხოური ორგანიზაციების მიერ გამოქვეყნებულ სტანდარტებს.