სეზამის თესლიდან დამზადებული სეზამის ზეთი არის მცენარეული ზეთი. დღესდღეობით ის მსოფლიო სამზარეულოს სურნელს აძლიერებს. სეზამის ქარხანა აფრიკიდან მსოფლიოს გავრცელებულია და ძირითადად თბილი კლიმატით იზრდება. ტაჰინის მთავარი ინგრედიენტია სეზამი. სეზამის შეიცავს ცილის, კალციუმის, რკინის, ფოსფორის, მაგნიუმის და B ვიტამინების. თითქმის ნახევარი სეზამი არის მსუქანი და ზოგადად მოხმარებული საკვები. ნარჩენების მოხსნის შემდეგ დარჩენილი მერქანი გამოიყენება ცხოველთა საკვების სახით. სეზამის ზეთი, რომელიც ძალიან მნიშვნელოვანია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, ცნობილია და იყენებს ხუთი ათასი წლის წინათ.

სეზამის ზეთი აქვს აფროდიციალური ეფექტი და ცნობილია სექსუალური ძალაუფლების გაზრდა. ეს ასევე ენერგიის წყაროა და ფიზიკური დაღლილობისგან თავისუფლდება. მას ასევე გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები და აწუხებს მოძველების ეფექტებს. იგი ასევე შეამცირებს კიბოს უჯრედების გავრცელებას და მოქმედებს კიბოს საწინააღმდეგოდ. სეზამის ზეთი ასევე აფერხებს ძვლის რეორგანიზაციას, რაც ხანდაზმული ასაკის ქალების პრობლემას წარმოადგენს. Omega 6 და Omega 9 არის მრავლობითი ფსიქიკური და ფიზიკური განვითარების ბავშვთა.

მიუხედავად ყველა ამ სარგებლისა, სეზამის ზეთი შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება და ზოგიერთი იმუნური პრობლემა, თუ საჭიროა ზედმეტად მოხმარებული, თუნდაც უჯერი ცხიმის ჯგუფში. გარდა ამისა, კომპლექსური პროტეინის სტრუქტურის გამო, შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ადამიანებში მგრძნობიარე სხეულთან. ჭეშმარიტება არის დაბალანსებული დიეტაზე გადატვირთვის გარეშე.

შესაბამის ლაბორატორიებში, ქიმიური ნივთიერებების ანალიზის ფარგლებში ეძებენ სეზამის ზეთი. ამ კვლევებში მოყვება ეროვნული და საერთაშორისო ორგანიზაციების მიერ გაცემული სტანდარტებისა და ანალიზის მეთოდები. სტანდარტული გამოიყენება სეზამის ზეთისთვის:

• TS 5044 ცხოველთა და მცენარეული ზეთები - ეძებენ სეზამის ზეთს

ეს სტანდარტი მოიცავს ზეთის შემცველობის ზეთს სურსათის ზეთებში, შეცვლილია Villavecchia მეთოდით.