სალიცილის მჟავა არის უფერო და კრისტალური ორგანული მჟავა. ძალიან ოდნავ ხსნადი წყალში, მაგრამ ხსნის ალკოჰოლს. ბოსტნეული და ხილი არის სალიცილის მჟავის ბუნებრივი წყაროები. განსაკუთრებით ხილი, როგორიცაა მარწყვი, მაყვალი და ალუბალი, ამ ორგანული ნაერთის არის abundant. სალიცილის მჟავა, რომელიც საერთოა ზოგიერთ მწვანილსა და სანელებლებზე, არ არსებობს ხორცის, ფრინველისა და თევზისგან.

ფარმაცევტულ სექტორში სალიცილის მჟავა გამოიყენება პრეპარატის შემცირებისას, რომელიც ამცირებს ნარკოტიკების და ასპირინის შემცირებას. სალიცილის მჟავა ასევე გამოიყენება შუალედური სახით პარფიუმერული წარმოებისა და საღებავების წარმოებაში.

სალიცილის მჟავა დაამატეთ კონსერვანტს, რათა სურსათის მრეწველობაში საკვები პროდუქტებისა და სასმელების გრძელვადიანი გამძლეობა უზრუნველყოს. ფაქტობრივად, ამ გზით სარგებლობა აკრძალულია სამართლებრივი რეგლამენტით. მიუხედავად ამისა, წყალბადის პეროქსიდი, ნატრიუმის კარბონატი, ბორის მჟავა და სალიცილის მჟავა ფართოდ გამოიყენება სურსათის პროდუქტების კონსერვანტებს.

სურსათის კონსერვატორებთან დაკავშირებული კრიტერიუმები და ლიმიტები თურქეთის სასურსათო კოდექსის დებულების შესაბამისად გამოცემულ სურსათის კომუნიკეებში და ეროვნული და საერთაშორისო ორგანიზაციების მიერ გაცემული სტანდარტები და ტესტირებისა და ანალიზის კვლევები ხორციელდება ამ მიმართულებით უფლებამოსილი ლაბორატორიებით.

საკვები დანამატების გაყალბება, მომხმარებელთა ჯანმრთელობაზე ერთ-ერთი ყველაზე საკამათო საკითხია ის საკითხი, რომელიც შეუძლებელია ყველა სამართლებრივი რეგლამენტის, ინსპექტირებისა და სხვადასხვა სანქციების მიუხედავად. სურსათის დანამატები დასაშვებია მხოლოდ ადამიანის ჯანმრთელობის დაცვის პრინციპზე. დღეს, ინტენსიური კვლევა ხორციელდება მეცნიერებისა და ტექნოლოგიების ფარგლებში და მკაცრი კონტროლი გამოიყენება საკვები დანამატების გამოყენებისას.

სალიცილის მჟავა განსაზღვრავს ლაბორატორიებში, კვების პროდუქტებსა და სასმელებში. ამ ტესტის კვლევებში გამოიყენება მაღალი ხარისხის თხევადი ქრომატოგრაფიული მეთოდი (HPLC). იგი ასევე შეესაბამება მიმდინარე სამართლებრივ წესებს და გამოქვეყნებულ სტანდარტებს და ანალიზის მეთოდებს.