მაშინაც კი, პაპირუსის შესახებ, რომელიც წლების მანძილზე ქრისტეს წინაშე წარსდგა, აღმოჩნდა, რომ ზოგიერთი ნარკოტიკი მზადდებოდა ლაქი, fleas და ვოსფსი. მავნებლების წინააღმდეგ ბრძოლა არ არის ახალი თემა. ცნობილია, რომ არაორგანული პესტიციდები იყენებდნენ მეცხრამეტე საუკუნეში. 1940 წლის განმავლობაში, ორგანული ქიმია გამოყენებულ იქნა პესტიციდების წარმოებაში. DDT არის ყველაზე ცნობილი პესტიციდი ამ კუთხით. დღეს, მთელს მსოფლიოში, ყოველწლიურად გამოიყენება დაახლოებით სულ მცირე მილიონი ტონა პესტიციდები. ეს მაჩვენებელი დღითიდღე იზრდება.

თუმცა, პესტიციდების, პესტიციდებისა და ნარჩენების გამოყენებისას ძალიან ბევრი და უგონო მდგომარეობაში დარჩება ნიადაგის, წყლისა და საჰაერო და კვების პროდუქტებში. იმავდროულად, სხვა არასამთავრობო მიზნობრივი ორგანიზმები და ადამიანები განიცდიან. უპირველეს ყოვლისა, როდესაც 1950s- ის დასაწყისში ადამიანის ორგანიზმში ქლორირებული პესტიციდების ნარჩენები აღმოაჩინეს, პესტიციდებისა და მათი ნარჩენების მნიშვნელობის ხაზგასმით აღინიშნა.

ზოგიერთი პესტიციდი არ იწვევს რაიმე მოწამვლას, ზოგი პესტიციდი ნერვულ სისტემას იწვევს, იწვევს კიბოს და მუტაციას. პესტიციდების ნარჩენების ძირითადი წყაროა საკვები. ამ მიზეზით, პესტიციდების ნარჩენების კოდექსის კომიტეტი ჩამოყალიბდა 1960- ში და გამოვლინდა პესტიციდებისა და სამეცნიერო კვლევითი მონაცემების საფუძველზე და სურსათის ნებადართული მაღალი ნარჩენი ღირებულებები განისაზღვრა. ჩვენს ქვეყანაში სასოფლო-სამეურნეო წარმოებაში გამოყენებული პესტიციდების ყველაზე დასაშვები ღირებულებები შედის სამართლებრივ რეგლამენტში.

ბევრი მეთოდი გამოიყენება იმისათვის, რომ განსაზღვროს საკვები პესტიციდების რაოდენობა. ზოგიერთი ყველაზე სასურველია:

• GC (გაზის ქრომატოგრაფია)
• GC-MS (გაზის ქრომატოგრაფია - მასობრივი სპექტროსკოპია)
• GC-MS / MS (გაზის ქრომატოგრაფია - მასობრივი სპექტრომეტრი)

 

ლაბორატორიებში, ხილისა და ბოსტნეულის პესტიციდების განსაზღვრა ხორციელდება. ამასთანავე, შეესაბამება ჩვენს ქვეყნებში და უცხო ქვეყნებში მოქმედი ორგანიზაციების მიერ მომზადებულ სტანდარტებს და მსოფლიოს მასშტაბით მიღებული ანალიზისა და ტესტირების კრიტერიუმების მეთოდებს.