წყალში გახსნილი ნივთიერებები ორი ჯგუფია: ორგანული ნივთიერებები და არაორგანული ნივთიერებები. წყლის მჟავიანობის განსაზღვრა ან წყალში არსებული ორგანული ნივთიერებების განსაზღვრა, ანუ ჟანგბადის განსაზღვრა წყლის მგ / ლ წყალში, ითვლება წყალში არსებული ორგანული ნივთიერების დონის მაჩვენებელი, ანუ წყლის დაბინძურების დონე.

ორგანული ნივთიერებები წყლებში იქმნება მიკრობული ან გარემოს დაბინძურების შედეგად. ორგანული ნივთიერებები, ბევრი მცირე მოლეკულური წონა მიკროორგანიზმების დიდი მოლეკულური სტრუქტურა, ცხიმები, ცილები, კარბოქსილის მჟავები, ნახშირწყლებს, ამინომჟავებს, ამიაკი, ნიტრატები, ნიტრიტები, როგორიცაა ქლორი და ნახშირწყალბადები არიან გავურბივარ რთული ჯგუფი მოიცავს აგენტები.

წყლის ტანკებში ორგანული ნივთიერების რაოდენობის ზრდა უშუალოდ უკავშირდება მილსადენების და წყლის ავზის ფიზიკურ თვისებებს. აქედან გამომდინარე, ტანკები უნდა გაიწმინდოს რეგულარული ინტერვალებით და სისტემა უნდა გაუმჯობესდეს ორგანული დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად.

წყალში ორგანული ნივთიერებების ჭარბი რაოდენობა ნიშნავს, რომ არსებობს მიკრობული ზრდისთვის შესაფერისი გარემო. თუმცა, თავისუფალი ქლორის მაღალია წყალში მაღალი რაოდენობით ორგანული ნივთიერებები, მაგრამ ეს არის კიდევ ერთი რისკი, თუ არ არსებობს მიკრობული დაბინძურება. აქედან გამომდინარე, უნდა იყოს მჭიდროდ მონიტორინგი წყლის ორგანული ნივთიერებების ოდენობით (ჟანგვის დონე).

ჯანდაცვის სამინისტროს მიერ გაცემული ადამიანის მოხმარების წყლის დებულება არეგულირებს სასმელი და კომუნალური წყლის წარმოების, შეფუთვის, ეტიკეტირებისა და შემოწმების პრინციპებს ტექნიკური და ჰიგიენური პირობების და ხარისხის სტანდარტების შესაბამისად. რეგლამენტის დანართები მოიცავს წყლის ანალიზს და ამ ანალიზის დასაშვებ ღირებულებებს. ეს დებულება მოიცავს სასმელი წყლის, სასმელი წყლის და გაზაფხულის წყაროს შესახებ დებულებებს. რეგლამენტის თანახმად, წყლების ჟანგვის ოდენობა უნდა იყოს მაქსიმალური 5,0 მგ / ლ ჟანგბადი. მეტი ნახშირბადის და ორგანული ნივთიერებების წყალში, უფრო ჟანგბადის მოხმარებული წყალი.

ქიმიური ტესტების ფარგლებში ჩატარებული ავტორიტეტული ლაბორატორიებში ხორციელდება წყლის ეფექტურობის განსაზღვრა. ამ კვლევებში მოყვება ეროვნული და საერთაშორისო ორგანიზაციების მიერ გამოქვეყნებული სტანდარტებისა და ტესტირების მეთოდები.