Malik მჟავა განსაზღვრა (HPLC)

Malic Acid- ის (HPLC) განსაზღვრა
Malic Acid- ის (HPLC) განსაზღვრა

Malic მჟავა არის სახის ხილის მჟავა. Malic მჟავა, რომელიც ბუნებრივად არის ნაპოვნი მრავალი ხილი და ბოსტნეული, არის ორგანული ნაერთი. ეს ზოგადად ნაპოვნია უნაყოფო ხილი. Malic მჟავა არის ნაპოვნი ყველაზე ვაშლი. Malic მჟავა მიზეზი სასიამოვნო და გამაგრილებელი გემო, რომ ვაშლის ფოთლები პირში, როდესაც bitten. ეს არის ადამიანის სხეულის საკანში მეტაბოლიზმის ერთ-ერთი ძირითადი კომპონენტი. Malic მჟავა, რომელსაც აქვს მიედინება და გრძელვადიანი არომატი, ფართოდ გამოიყენება სასმელებსა და საკონდიტრო ნაწარმებში. Malic მჟავა ასევე სასარგებლოა ჯანსაღი მიზეზების გამო. მალვის მჟავა კუნთების დაღლილობას იწვევს, ამცირებს ზოგიერთი ლითონის მოწამვლის ეფექტს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, უზრუნველყოფს გლუვი ფუნქციონირებას და აძლიერებს კანს.

Malic მჟავა ასევე მოუწოდა ვაშლის მჟავა. არ არის ყოველდღიური ლიმიტი მარიკის მჟავის მიღებაში. ცხოველების მიღებისას მალმჟავა სტაბილურია მჟავის შემცველობით და ზრდის ცხოველის საკვების მიღებას. მაგალითად, მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი, რეკომენდებულია 350 გრამი მარილის მჟავას 35 გრამი.

Malic მჟავა შეიძლება ადვილად ადაპტირება სხვადასხვა არომატული აგენტები. გარდა ამისა, იმიტომ, რომ იგი დატოვებს ხანგრძლივი გემოვნების შესახებ და ადვილად ხსნის, ის ფართოდ გამოიყენება სასმელების წარმოებაში. მელიკის მჟავის ერთი მიზანი არის ამ პროდუქტების შენახვის ვადა. დადგენილია, რომ კონტროლირებადი pH ღირებულების დაკონსერვებული საკვები და თავიდან ასაცილებლად browning დროს, შეამციროს ნალექების ფორმირება რძის პროდუქტებისა და ლუდის წარმოების, გაზრდის სიკაშკაშე და სიწმინდე მძიმე შაქრის წარმოება და გააძლიეროს ეფექტი sweeteners დიეტური პროდუქტების კონსერვატიული მიზნით კვების სექტორში და სასმელების და კონცენტრაცია სასმელების გარდა. მალკას მჟავა გამოიყენება დაკნინების ეფექტის შესამცირებლად.

Malic მჟავა განსაზღვრულია ქიმიური ტესტების ფარგლებში უფლებამოსილი ლაბორატორიებით. ეს კვლევები შეესაბამება ეროვნულ და საერთაშორისო ორგანიზაციებში გამოქვეყნებულ სტანდარტებს და მსოფლიოში მიღებული ტესტის მეთოდებს.