ნახშირორჟანგი განსაზღვრა (CO2)
სურსათის სექტორში იზომება ნახშირორჟანგის რაოდენობა, რომელიც შეიცავს სურსათის მწარმოებლების მიერ შემოთავაზებულ პროდუქტებში. ანონიმები და ციება წარმოქმნის ნახშირორჟანგის ბალანსის გაუარესებას სურსათის პროდუქტებში.
სურსათის სექტორში, ნახშირორჟანგი გამოიყენება სხვადასხვა გზებით გადამამუშავებელ და საკვების შენარჩუნებაში. ნახშირორჟანგი, რომელსაც აქვს მრავალმხრივი თვისებები, გააჩნია ფართო გამოყენების სფერო სხვადასხვა სექტორში. ერთის მხრივ, იგი გამოიყენება პროდუქტის ხარისხის გასაუმჯობესებლად და, მეორე მხრივ, პროდუქტის პროდუქტიულობის გაზრდის მიზნით.
ნახშირორჟანგი ბუნებრივად იმყოფება მიწისქვეშა წყლებში. ამიაკის წარმოების ქარხანაში გამოყოფილია ნახშირის გაზი და ნახშირბადის დიოქსიდი მზადდება. გარდა ამისა, ნახშირორჟანგი იწარმოება როგორც პროდუქტი სხვადასხვა ნავთობპროდუქტების ქარხანაში.
ნახშირორჟანგი არის აირისებრი და უფერო და მძიმე ვიდრე ჰაერი. ეს არ არის სუნი დაბალ კონცენტრაციებზე. მაღალი კონცენტრაციისას მას მკვეთრი და მჟავე სუნი აქვს.
ბუნებრივია მიღებული ნახშირორჟანგი გამოიყენება მედიცინაში. ნახშირბადოვანი სასმელების წარმოების დროს, როგორიცაა მინერალური სოდა, გამაგრილებელი სასმელები და ლუდი, ნახშირორჟანგი გამოიყენება ნახშირორჟანგის სითხეში სითხის გამხსნელის გამო. ნახშირორჟანგს აქვს ფუნქცია, რომელიც აფერხებს მიკროორგანიზმების ზრდას, რომლებიც სასმელს ზიანს აყენებს. ბაქტერიული ზრდის უმნიშვნელოვანესი ფაქტორია პროდუქტის წარმოქმნილი ნახშირბადის დიოქსიდის ოდენობა. უმაღლესი თანხა, უმაღლესი გამძლეობა პროდუქცია. ნახშირორჟანგი ასევე ეხმარება სასმელებს დიდი ხნის განმავლობაში შეინარჩუნოს გემოვნება. იგი ასევე ვრცელდება თაროზე ცხოვრების პროდუქტები.
გაყინული კვების სექტორში კარბონის დიოქსიდი გამოიყენება წითელი და თეთრი ხორცის, თევზის, ჭურვი, მზად კვება, პასტები და მრავალი საკვები გაყინვის მიზნით.
ნახშირორჟანგის გაგრილების სისტემებში პროდუქტის წყლის დაკარგვა ხელს უშლიდა და არ არის წონის დაკარგვა პროდუქტის გახსნის შემდეგ. გარდა ამისა, პროდუქტების შენარჩუნება მათი freshness აღარ დრო.
ქიმიური ანალიზის ფარგლებში საკვები პროდუქტების ნახშირორჟანგის განსაზღვრა ხორციელდება უფლებამოსილი ლაბორატორიებში. ამ კვლევებში, ადგილობრივი და უცხოური ორგანიზაციების მიერ გამოქვეყნებული სტანდარტები და მსოფლიოში მიღებული ტესტი მეთოდები შეესაბამება.