კარბოქსი მეთილის ცელულოზა განსაზღვრა (HPLC)

Carboxy მეთილის ცელულოზის განსაზღვრა (HPLC)
Carboxy მეთილის ცელულოზის განსაზღვრა (HPLC)

Carboxy methyl ცელულოზა გამოიყენება ყველაზე ხშირად კვების მრეწველობაში და მნიშვნელოვანია საკვები დანამატი, რომელიც აუმჯობესებს ჰიდროფილური თვისებების, სტრუქტურისა და ფუნქციონალური ხარისხით მას დაემატება.

სურსათის სექტორში ძირითადად გამოიყენება კარბოს მეთილის ცელულოზის ნატრიუმის მარილი. დამზადებულია არასასურსათო საშუალებებში, კალიუმის, კალციუმის, ამონიუმის და სხვა მარილებისა. ნატრიუმის კარბოქსი მეთილის ცელულოზა არის თეთრი ფხვნილი ფერის და აქვს ბოჭკოვანი გარეგნობა. ადვილად ხსნის ცხელი და ცივი წყლით. ბუნებრივი მდგომარეობისას, pH- ის ღირებულებაა 8,3, ხოლო უკეთესი დაშლისთვის pH- ის ღირებულება დამზადებულია 6-7,5- ს შორის კომერციულ გამოყენებაში. ქვედა pH, ქვედა solubility. თუ PH- ის ქვემოთ 4- ს, კარბოქსი მეთილის ცელულოზა არ არის წყალში. ნატრიუმის კარბოს მეთილის ცელულოზის კალორიული ღირებულება ნულოვანია.

კარბოქსი მეთილის ცელულოზა არის უსუნო, არატოქსიკური და ბიოდეგრადირებადი. კვების მრეწველობაში, როგორიცაა ხილი იოგურტები და შოკოლადის სასმელები, გაყინული თევზი და პროდუქტები, როგორიცაა შემწვარი და გაყინული კარტოფილი და კარტოფილი ჩიპი, ყველა მზად წვნიანი, ცხარე საწებელი და კეტჩუპი, ნამცხვრები, ნამცხვრები ან ნამცხვრები, რომლებიც გამოიყენება ნამცხვრები, მაიონეზი, დიეტა და სპორტული სასმელები, კარბონი მეთილის ცელულოზა.

კვების მრეწველობის გარდა, ეს ქიმიური ნაერთი გამოიყენება აგრეთვე კოსმეტიკური პროდუქტების წარმოებაში, როგორიცაა კბილის პასტები, კრემები და ლოსიონები, ფხვნილები და თხევადი სარეცხი საშუალებები. Carboxy methyl ცელულოზის მოქმედებს როგორც thickener, შემკვრელის და სტაბილიზატორი ამ პროდუქტების.

ქიმიური ანალიზის ფარგლებში carboxy methyl ცელულოზის განსაზღვრის კვლევები ასრულებს მაღალი ხარისხის თხევადი ქრომატოგრაფიის (HPLC) მოწყობილობის გამოყენებას უფლებამოსილი ლაბორატორიებში. ეს კვლევები შეესაბამება ეროვნულ და საერთაშორისო ორგანიზაციებში გამოქვეყნებულ სტანდარტებს და მსოფლიოში მიღებული ტესტის მეთოდებს. კარბომის მეთილის ცელულოზის განსაზღვრის რამდენიმე ძირითადი სტანდარტებია:

 

  • TS XIX ნატრიუმის კარბოქსიმეთილის ცელულოზა - გამოიყენება კვების მრეწველობაში
  • TS XIX ნატრიუმის კარბოქსიმეთილის ცელულოზა - წყლის შეუძლებელი ნივთიერების განსაზღვრა