Cronobacter ბაქტერიული სახეობა არის ბაქტერიუმი enterobacteriaceae ოჯახის, რომელიც გვხვდება ადამიანის, ცხოველთა ნაწლავების და ბუნებრივი გარემოს და აქვს დიდი რაოდენობით ბაქტერიები. აღმოჩენილია მენინგიტის, განსაკუთრებით ჩვილებში. ამ ბაქტერიებით დაავადებულ ჩვილთა დაახლოებით 50 პროცენტმა დაკარგა სიცოცხლე და დანარჩენს ნევროლოგიური პრობლემები აქვს. მოზრდილებში, ეს დაავადება უფრო მსუბუქია. თუმცა, ერთ წლამდე ასაკის ჩვილები უფრო რისკია.

Enterobacter sakazakii წყარო არის ბუნებრივი ჰაბიტატი. ზოგჯერ ჯანმრთელი ხალხის ნაწლავებში. ეს ბაქტერიები გადაეცემა ჩვილების ფორმულას, ნედლეულს, რომელიც გამოიყენება მათი წარმოების ან დანამატების სახით, დაემატა პასკარიზებულ ფორმულებს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ბაქტერიები სხვა საკვები პროდუქტებში ჩანს, ისინი მხოლოდ ღებულობენ დაავადების ფხვნილებს.

ფრინველის ფორმულის ამგვარი დაბინძურება რამდენიმე განვითარებულ ქვეყანაში იქნა აღმოჩენილი. სხვა ქვეყნებში, თუმცა, ვარაუდობენ, რომ არ არსებობს დაუდგენელი ინფექციები. ის ფაქტი, რომ იგი არ არის დაუსაბუთებელი, გარკვეულწილად გამოწვეულია ასეთი პრობლემის შესახებ ცნობიერების ნაკლებობის გამო.

Enterobacter sakazakii ბაქტერიების შეიძლება გაიზარდოს at 6 კი ჩვილ ფორმულა. ოპტიმალური მეცხოველეობის ტემპერატურა საშუალოა 40. ცნობილია, რომ ეს ბაქტერია ლატექსის, სილიკონის და პოლიკარბონატის დროს ვითარდება.

ამ ბაქტერიის გამოვლენის ანალიზის მეთოდებს შორის, ტესტის კომპლექტი, რომელიც საშუალებას იძლევა სწრაფი ტესტირება.

მოწინავე ლაბორატორიებში, მიკრობიოლოგიური ანალიზის ფარგლებში ხორციელდება სწრაფი ტესტები enterabacter sakazakii და cronobacter სახეობების განსაზღვრაში. ეს ანალიზი ეფუძნება შიდა და უცხოური სტანდარტებისა და ანალიზის მეთოდებს. ამ საკითხზე არსებული სტანდარტები ასეთია:

• TS ISO 21528-1 საკვები პროდუქტებისა და ცხოველთა საკვების მიკრობიოლოგია - ჰორიზონტალური მეთოდი Enterobacteriaceae- ის გამოვლენისა და აღრიცხვისათვის - ნაწილი 1: ძებნა და რაოდენობა ყველაზე სავარაუდო რაოდენობის ტექნიკასთან წინასწარ გამდიდრება
• TS ISO 21528-2 საკვები და ცხოველთა საკვების მიკრობიოლოგია - Enterobacteriaceae- ის გამოვლენისა და დათვლის ჰორიზონტალური მეთოდი - ნაწილი 2: კოლონია დათვლის მეთოდი