ნახშირწყლები არის ორგანული მოლეკულები, რომლებიც ხშირად გვხვდება საკვები პროდუქტებით. ზოგიერთი კარბონატი დიეტური ბოჭკოვანი ან ნედლი ბოჭკოებია.

დიეტური ბოჭკოვანი არის გამოხატულება, რომელიც გამოიყენება ცელულოზის, ჰემიულელულოზისა და ლიგინის შემცველი სხვა ნაერთებისგან, რომლებიც ქმნიან მცენარეთა უჯრედის კედელს. მცენარეული საკვები პროდუქტები რბილი ან მყარია, ადვილად დაიჯესტს და ენერგეტიკული ღირებულებები ყოველთვის დამოკიდებულია ბოჭკოს რაოდენობაზე.

არ არსებობს ფერმენტები ადამიანის სხეულში, რომლითაც ნედლი ბოჭკოვანი ფორმირების ნაერთები ჩამოიშლება. ამიტომაც, ისინი არ არიან ფერმენტული დაწვეს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში და არ წარმოადგენს ადამიანისთვის ენერგიის ღირებულებას. მაგრამ მათ შეშფოთებას იძლევიან. გარდა ამისა, ნაწლავის ფორმირება, წყლის შენარჩუნების, ნაწლავის მოძრაობები მარეგულირებელი და გაძლიერების ეფექტი. მას ასევე აქვს ნაწლავის კიბოს პრევენციის თვისებები და ყაბზობა. ამასთან დაკავშირებით, ნედლეულის ღირებულება ძალიან მაღალია ჯანსაღი კვების თვალსაზრისით.

გარდა ამისა, ნედლი ბოჭკოვანი ცხოველის საკვების ზომა არის კვების ღირებულება. ვინაიდან ნედლი ბოჭკოვანი არ არის ადვილად გაჯანსაღებული, საკვების საკვების კვების კვების ღირებულება საკმარისად დაბალია.

საკვები პროდუქტებისა და საკვები ტკივების ხარისხისა და ხარისხობრივი მახასიათებლების განსაზღვრის მიზნით ასევე ხდება ნედლეულის ბოჭკოვანი განსაზღვრა, როგორც ამას მოითხოვს სამართლებრივი რეგლამენტი.

მიუხედავად იმისა, რომ ქიმიური ანალიზი ხორციელდება ბოსტნეულის სურსათის წარმოებაში, დარჩენილი ორგანული კომპონენტების ჯამი ნედლი ცილის მოპოვების შემდეგ, ნედლი ბოჭკოვანი ღირებულების ნედლეული და ნედლეული ექსტრაქტებიდან იძლევა. ნედლი ბოჭკოვანი შედგება მცენარეული დაფუძნებული ნახშირწყალბადებისაგან, როგორიცაა ცელულოზა, ჰემიულელულოზა და ძნელად შეშუპება ლიგინი.

სურსათის ბოჭკოები, განსაკუთრებით დაბალი ცხიმიანი შემცველობის პროდუქტი, სითბოს დამუშავებული ხორცის პროდუქტები, წყლის შეკავება, ხელს უწყობენ ქსოვილის განვითარებას და შეამცირონ სამზარეულოს ისეთი თვისებები, როგორებიცაა გამოსაყენებელი.

დიეტური ბოჭკოვანი განსაზღვრა ასევე ხორციელდება ქიმიური ტესტების ფარგლებში უფლებამოსილი ლაბორატორიებში. ამ კვლევებში შედგენილია შიდა და უცხოური ორგანიზაციების მიერ გაცემული სტანდარტები.