უხსნად ჭუჭყს განსაზღვრა

დაუსაბუთებელი იმპერიების განსაზღვრა
დაუსაბუთებელი იმპერიების განსაზღვრა

Ether-insoluble მინარევებისაგან არის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი პარამეტრი, რომელიც განსაზღვრავს ზეითუნის ზეთი ხარისხს და ხარისხს. ზეითუნის ზეთის წარმოებისას, ნავთობის მოპოვებასთან დაკავშირებული მინარევებისაგან განსხვავებული მინარევებისაგან განსხვავებით, რომლებიც ნავთობში გაწელდებიან არასრული პროცესების ან ცუდი წარმოების შედეგად, უწოდებენ შეუღელვებელ ნივთიერებებს ან უმართავი ჭუჭყს. ეს მასალები ზოგადად ნივთიერებები, როგორიცაა ქვიშა და ნიადაგი, ჟანგვითი ცხიმოვანი მჟავები, აზოტის ნივთიერებები, მინერალური ნივთიერებები და ნახშირწყლები. ნავთობში შეიძლება ასევე შეიცავდეს კალციუმის ან ტუტე საპნის ფისოვანი ან ნაწილს.

სურსათის, სოფლის მეურნეობის და მეცხოველეობა სამინისტროს წელს თურქეთის კვების Codex 2014 ზეითუნის ზეთი და pomace ნავთობის კომუნიკეს ანალიზის მეთოდები (Notification No. 2014 / 53) უკვე გამოქვეყნდა. ეს კომუნიკე გამოიცა ანალიზური მეთოდების დასადგენად ზეითუნის ზეთისა და პომესის ზეთებისთვის ოფიციალურ კონტროლზე. მრავალი ანალიზის მეთოდები განმარტებულია კომუნიკეს დანართებში.

ზემოხსენებული კომუნიკეს თანახმად, უალკოჰოლო სასმელების კოეფიციენტი უნდა შეადგენდეს ბუნებრივი ზეითუნის ზეთიდან 0,1 პროცენტს. თუ ეს თანაფარდობა გაანალიზებულია ანალიზულ ნავთობზე, ნავთობი ითვლება არასტანდარტული. კომუნიკეს მიხედვით, თუ შედეგი მაღალია, უნდა შემოწმდეს ზეგავლენის ზეგავლენა ზედამხედველობის ნავთობპროდუქტების წარმოებისა და შენახვის პირობებზე, საჭიროების შემთხვევაში, ზეითუნის ზეთი უნდა გაფილტრულიყო.

შესაბამის ლაბორატორიებში ქიმიური ტესტების ფარგლებში განისაზღვრება ცხოველებისა და მცენარეული ცხიმებისა და ზეთების არასასურველი მინარევები. ამ კვლევაში გამოყენებული სტანდარტი შემდეგია:

  • TS EN ISO 663 ცხოველური და ბოსტნეულის ცხიმები და ზეთები - უშაქრო impurity შინაარსის განსაზღვრა

ეს საერთაშორისო სტანდარტი განსაზღვრავს ცხოველური და მცენარეული ცხიმებისა და ზეთების პეროქსიდის ღირებულების განსაზღვრის მეთოდს iodometric მეთოდით. პეროქსიდის ღირებულება არის ჟანგბადის ოდენობის საზომი ცხოველური ან მცენარეული ზეთებით.