ერთ-ერთი ქიმიური ტესტები სურსათის პროდუქტების ბუნებრივადობის განსაზღვრა არის აცეტილ მეთილის კარბინოლის განსაზღვრა. კვების მრეწველობის ხელისუფლების იმ მიზნით, რომ მონიტორინგის აცეტილ მეთილის ფეროცენშემცველი ტესტირება, ისევე როგორც მწარმოებლები, ასევე კიდევ უფრო ჯანსაღი მწარმოებელ პროდუქცია და ბუნებრიობის დაცვის კუთხით განსაზღვრა სხვადასხვა ფაქტორებზე.

სურსათის უვნებლობისა და ხარისხის არის აუცილებელი ფაქტორი კვების მრეწველობის. არა მხოლოდ სამომხმარებლო კმაყოფილების თვალსაზრისით, არამედ საზღვარგარეთ კვების პროდუქტების ექსპორტში, აუცილებელია ხარისხის სტანდარტების დაცვა. ყველა სახის საკვები პროდუქტები უნდა შემოწმდეს და გაანალიზდეს თურქეთის სასურსათო კოდექსის, TSE სტანდარტებისა და სურსათის რეგულაციების შესაბამისად.

ამასთან დაკავშირებით მნიშვნელოვანია, რომ აცეტილ მეთილის კარბინოლის არსებობა სურსათის პროდუქტებში და განსაზღვროს თუ არა ისინი ბუნებრივია.

ძმარი, მაგალითად, საკვები არის სხვადასხვა სახის ხილიდან, განსაკუთრებით ყურძნიდან, ძმარმჟავას ნაყოფის ფერმენტაციის გზით. ზოგიერთი ძმარი მწარმოებლები დაამატოთ სინთეზური ძმარმჟავას ძმრით. აქედან გამომდინარე, საჭიროა ბუნებრივი დუღილის ძმობის შედგენის დადგენა და გამოყოფა სინთეზური ძმარმჟავას. ნახშირბადის ატომების სიცოცხლე განისაზღვრება ლაბორატორიული გამოკვლევებისა და ნატურალური დუღილის ძმრისა და ძმარმჟავას დამატებით, ძმარი გამოყოფილია ერთმანეთისგან. თუმცა, ლაბორატორიების რაოდენობა, რომელსაც შეუძლია რადიოაქტიური კარბონების გაზომვა, არ არის ბევრი. ამ მიზეზით, აცეტილ მეთილის კარბინოლის ტესტები ხორციელდება სინთეზური ძმარმჟავას დაამატეთ ვენახებს. თუმცა, ამ ტესტების შემდეგი nonvolatile მჟავა, ნაცარი, შაქარი მყარი, რომ უფრო ძლიერი და საიმედო ეთერები როგორიცაა იოდი ნომერი და აანალიზებს აცეტილ მეთილის ფეროცენშემცველი ტესტმა არ არის გათვალისწინებული.

ლაბორატორიებში, აცეტილ მეთილის კარბინოლური ტესტებიც ტარდება ქიმიური ტესტების ფარგლებში და ამ კვლევებში შედგენილია შიდა და უცხოური ორგანიზაციების მიერ მომზადებული სტანდარტები.