ანტიბიოტიკი Calling (რძის ve ახალი ხორცი Scan) (თვისებრივი)
მიუხედავად იმისა, რომ ცხოველური დაავადებების მკურნალობისთვის ანტიბიოტიკების გამოყენება გარკვეულწილად მისაღებია, ჯანსაღი სიგარეტის უწყვეტი და უკონტროლო გამოყენებისას, საკვებისა და წყლის დამატებას სერიოზული ჯანმრთელობის პრობლემები იწვევს. კერძოდ, ცხოველებს, რომლებიც მიეკუთვნებიან ანტიბიოტიკებს, შეწყვიტონ გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, რათა ამ ნივთიერება მათი ორგანოებიდან განდევნონ და სხვა ცხოველური საკვების, მათ შორის ხორცისაგან ანტიბიოტიკის ნარჩენები გამოიწვიონ. ამის გამო სხვადასხვა სამეცნიერო კვლევები ხორციელდება ცხოველური საკვების ანტიბიოტიკურ ნარჩენების კონტროლისა და გამოვლენის მიზნით და უზრუნველყონ აუცილებელი სამართლებრივი ღონისძიებები. ჩვენი ქვეყნის ანტიბიოტიკების ფართო გამოყენების გამო, ეროვნულ და საერთაშორისო ასპარეზზე ცოცხალი ცხოველებისა და ცხოველური პროდუქტების ვაჭრობის განვითარება, ცხოველთა პროდუქტების ანტიბიოტიკურ ნარჩენების ანალიზი აუცილებლობად იქცა.
ქიმიური სექტორში ნებისმიერი ნივთიერების ანალიზისთვის გამოიყენება ორი სხვადასხვა მეთოდი. თვისებრივი ანალიზი ხორციელდება იმისთვის, რომ გავიგოთ, თუ რომელი ელემენტები ან ნაერთები შედგება ნივთიერებისგან. რაოდენობრივი ანალიზი ხორციელდება ნივთიერების თითოეულ ამ ელემენტისა და ნაერთების რაოდენობის დასადგენად.
ჩვენს ქვეყანაში გამოყენებულია სურსათის, სოფლის მეურნეობისა და მეცხოველეობის სამინისტროს მიერ გაცემული ბაზარზე საკვები პროდუქტების მიწოდების და გამოყენების წესი. ამ რეგლამენტის თანახმად, ზოგიერთი ანტიბიოტიკი შეიძლება შერეულ იქნას ცხოველთა საკვებზე, როგორც საკვების მომზადება. საკვების დანამატების სახით დაემატება ანტიბიოტიკების ჩამონათვალი მოცემულია რეგლამენტის დანართში.
არსებობს რამოდენიმე მეთოდი რძეში და სუფთა ხორცით ანტიბიოტიკის ნარჩენების გამოვლენისათვის. ზოგიერთი მეთოდი ქიმიური და მიკრობიოლოგიური მეთოდებია. დღეს ყველაზე ხშირად მიკრობიოლოგიური მეთოდები გამოიყენება. მიუხედავად იმისა, რომ ქიმიური მეთოდები ძალიან მგრძნობიარეა, ისინი ეკონომიკურად ძვირია.
ლაბორატორიებში ანტიბიოტიკურ ანალიზს ახორციელებს ქიმიური ტესტების ფარგლებში რძის და სუფთა ხორცით ხარისხობრივი მეთოდები. ამ კვლევებში შეესაბამება ადგილობრივი და უცხოური ორგანიზაციების მიერ მომზადებული სტანდარტები.