ცილები, რომლებიც უმნიშვნელოვანესი ნუტრიენტები ცხოველების ჯანსაღი და დაბალანსებული კვებისაა, ამინომჟავების ჯაჭვები. ამინომჟავების 20 სახეობის ზოგიერთი ნაწილი მნიშვნელოვანია და ადამიანის ორგანიზმი სპონტანურად არ აწარმოებს. ეს აუცილებელი ამინომჟავები მოიცავს მეთიონინს. მას შემდეგ, რაც სხეულს არ შეუძლია სათანადო ამინომჟავების წარმოება, იგი უნდა იქნას მიღებული კვების გზით. სხვა ამინომჟავები უკვე მზად არიან სხეულის მიერ.

პროტეინები, რომლებიც ასევე შეიცავს მეთიონინულ ამინომჟავებს, არის ცხოველებისათვის ენერგო წყაროები. ეფექტურია მათი დაბალანსებული კვებისა და მათი ორგანიზმის ჯანსაღი განვითარების თვალსაზრისით. ასევე აუცილებელია ჩონჩხის სისტემის და ცხოველთა ქსოვილების განვითარებისთვის. პროტეინები ჩართულნი არიან ცხოველურ სხეულზე ცხოვრებისათვის აუცილებელი ყველა ქიმიური რეაქციის დროს. პროტეინები ასევე ეფექტურია იმუნური სისტემის ცხოველებზე.

მეთიონინი და ცისტინი, რომლებიც ძირითადი ამინომჟავებისგან არიან განპირობებული ცხოველების რეპროდუქციული ფუნქციების, კვერცხის წარმოებისა და ნაყოფიერების ეფექტურობაზე. კერძოდ, ამინომჟავების cystine, lysine და threonine ერთად methionine აუცილებელია ცხოველთა განვითარების. მეთიონინი და ცისტინის ამინომჟები სოიოსებში მრავლადაა.

ამინომჟავების ანალიზის მეთოდებს შორის გამოიყენება HPLC დერივატიზაციის მეთოდი, რომელიც გამოიყენება მეთოდის შემცველობის მეთოდის განსაზღვრის ჩვეულებრივი მეთოდის გამოყენებით. HPLC არის მაღალი ხარისხის თხევადი ქრომატოგრაფიული ინსტრუმენტი და ფართოდ გამოიყენება ქიმიური ანალიზით. ამ მეთოდით, შედეგების მიღება სწრაფად და ადვილია.

ლაბორატორიებში, მეთიონინი განისაზღვრება ქიმიური ტესტების ფარგლებში ამინომჟავების ანალიზში და ამ კვლევებში მოყვება შიდა და უცხოური ორგანიზაციების მიერ მომზადებული სტანდარტები. ამ კვლევაში გამოყენებული სტანდარტი შემდეგია:

• TS EN ISO 17180 ცხოველთა საკვების - ლიზინის, მეთიონინისა და თრონინის განსაზღვრა კომერციულ ამინომჟავულ პროდუქტებსა და premixes