Amino მჟავა ანალიზი - ლიზინთან განსაზღვრა (HPLC)

ამინო მჟავის ანალიზი - ლიზინის განსაზღვრა (HPLC)
ამინო მჟავის ანალიზი - ლიზინის განსაზღვრა (HPLC)

სათანადო კვება მნიშვნელოვანია ცხოველების, ასევე ადამიანებში. ცხოველებს უნდა ჰქონდეთ დაბალანსებული განვითარება, იყვნენ ჯანსაღი, უზრუნველყონ ხარისხიანი პროდუქცია და შეეძლოთ დაავადებების დასაძლევად. რადგან ეს ირიბად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე. სასოფლო-სამეურნეო სავარგულები მცირდება და ცხოველთა საკვების ხარჯები იზრდება. აქედან გამომდინარე, საჭიროა საკვების საჭიროება, რომელიც გამოყენებული იქნება ნაკლებად, მაგრამ რაც უფრო მეტ სარგებელს მიიღებს. კვებავს სხვადასხვა მიკროორგანიზმები, ზრდის ამაჩქარებლები, ვიტამინები, ფერმენტები, დაავადების ინჰიბიტორები და კონსერვანტები.

არსებობს ხუთი ძირითადი ნუტრიენტები: ენერგიის წყაროები, როგორიცაა ნახშირწყლები და ცხიმები, ცილები, ვიტამინები, მინერალები და წყალი. ამ პროტეინებს შორისაა ქიმიური ნაერთები, რომლებიც შედგება ამინომჟავების ჯაჭვებისგან. ისინი შეიცავს ნახშირბადის, წყალბადის, აზოტის და ჟანგბადის. ლიზინი წარმოდგენილია ძირითადი ამინომჟავებით. ამინომჟავებს აქვთ ძალიან მნიშვნელოვანი ფუნქციები ცხოველების კვებისა და განვითარებაში.

გარდა ამისა, ლიზინი არის ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი ამინომჟავა, რომელიც ადამიანებს უნდა მიიღონ კვება. ხალხს სჭირდება ლიზინი ყოველდღიურად 1-1.5 გრამს. ლიზინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სხეულის მიერ ანტისხეულების, ენზიმებისა და ჰორმონების სინთეზში კუნთების პროტეინების, კალციუმის შთანთქმის, ქირურგიის ან სპორტის დაზიანების შემდეგ.

ამინომჟავების ანალიზის მეთოდებს შორის, HPLC დერივატიზაციის მეთოდი, რომელიც ტრადიციული მეთოდია, გამოიყენება ლიზინის შემცველობის გამოყოფისთვის. HPLC არის მაღალი ხარისხის თხევადი ქრომატოგრაფიული ინსტრუმენტი და ფართოდ გამოიყენება ქიმიური ანალიზით.

ლაბორატორიებში ლიზინის განსაზღვრა შედგება ქიმიური ტესტების ფარგლებში ამინომჟავის ანალიზებისა და შიდა და უცხოური ორგანიზაციების მიერ მომზადებული სტანდარტების შესაბამისად. ამ კვლევაში გამოყენებული სტანდარტი შემდეგია:

  • TS EN ISO 17180 ცხოველთა საკვების - ლიზინის, მეთიონინისა და თრონინის განსაზღვრა კომერციულ ამინომჟავულ პროდუქტებსა და premixes