სიწმინდეს ანალიზი (ქრომატოგრაფიული)

სისუფთავის ანალიზი (ქრომატოგრაფიული)
სისუფთავის ანალიზი (ქრომატოგრაფიული)

სურსათის დანამატების სისუფთავე კრიტერიუმების ანალიზის მეთოდების შესახებ თურქეთის სურსათის კოდექსის კომუნიკე (კომუნიკე no: 2002 / 2001) გამოქვეყნდა სურსათის, სოფლის მეურნეობისა და მეცხოველეობის სამინისტროს მიერ 46- ში. ეს კომუნიკე აღწერს ანალიზის მეთოდებს, რომლებიც განსაზღვრავენ, რამდენად კარგად იძლევა საკვებ პროდუქტებში გამოყენებული დანამატები სიწმინდეს კრიტერიუმებს. ეს ქაღალდი მოიცავს კონსერვატორების, ფერისტებისა და ანტიოქსიდანტების სიწმინდეს კრიტერიუმების ანალიზის მეთოდებს.

ამ კომუნიკეის მომზადებისას, 81 / 712 / EEC კვების მეთოდები Purity Criteria ანალიზი მეთოდები ევროკავშირის მიერ გაცემული დირექტივა გათვალისწინებულია ევროკავშირის ჰარმონიზაციის კვლევის ფარგლებში. ამგვარად, ლაბორატორიები სათანადო სამართლებრივი რეგლამენტის, გამოქვეყნებული სტანდარტებისა და მეთოდების გამოყენებისა და დამტკიცების ფარგლებში მუშაობენ. ამასთანავე, ლაბორატორიების მუშაობა ამ გზით ევროკავშირთან ურთიერთობის აუცილებლობაა.

კომუნიკეების ზოგადი პრინციპების დანართი (დანართი 1), ანალიზის ნიმუშის მომზადება, რეაგენტები, მოწყობილობები და მასალები და შედეგების გამჟღავნება.

სუფთა ანალიზში გამოყენებული ქრომატოგრაფიული მეთოდები გამოიყენება სხვადასხვა მოლეკულების გაწმენდის, განცალკევებისა და მათი რაოდენობით. ქრომატოგრაფიული მეთოდით განცალკევების საფუძველია ის, რომ მობილური ფაზის თანდასწრებით ჩატარებული ტესტი ნიმუში სხვადასხვა დროს სვეტს ტოვებს იმ რეაქციების გამო, რომელშიც ის მუდმივად ფაზაში შედის.

ამ მეთოდით გამოყენებული მობილური ფაზის მიხედვით, არსებობს ზოგადად ქრომატოგრაფიის ორი ტიპი: გაზის ქრომატოგრაფია და თხევადი ქრომატოგრაფია. თხევადი ქრომატოგრაფია ასევე ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ფორმით, როგორიცაა იონური გაცვლის ქრომატოგრაფია, გელი ფილტრაციის ქრომატოგრაფია და უკუ ფაზა ქრომატოგრაფია, დამოკიდებულია მკურნალობისა და გამოყოფისთვის გამოყენებული ფიზიკოქიმიური პარამეტრის მიხედვით.

დღეს, მაღალი ხარისხის თხევადი ქრომატოგრაფიის მეთოდი (HPLC) გამოიყენება ლაბორატორიებით, რომლებიც უზრუნველყოფენ მაღალ წნევასა და გამოყოფის მაღალ რეზოლუციაში მობილური ფაზის უზრუნველყოფას.

შესაბამის ლაბორატორიებში, სხვადასხვა სისუფთავის ანალიზი ხორციელდება ქიმიური ტესტების ფარგლებში საკვები დანამატების ქრომატოგრაფიული მეთოდებით. ამ ტესტის კვლევებში, ზემოთ აღწერილი კომუნიკეს პრინციპები და სტანდარტი, რომელიც გამოქვეყნებულია ჩვენს ქვეყანაში და უცხო ქვეყნებში, აკმაყოფილებს.