ბოლო წლებში თხილის შესახებ თაღლითობის შესახებ ბევრს სმენია. ამ თვალსაზრისით სურსათის, სოფლის მეურნეობისა და მეცხოველეობის სამინისტრომ ძალიან სერიოზული ნაბიჯი გადადგა და თაფლიზე თურქეთის სურსათის კოდექსის კომუნიკე "თაფლი" (კომუნიკე no: 2012 / 58) გაიზარდა პროსონის ზღვრული ღირებულებების თაფლი. შესაბამისად, 180 მგ / კგ-ის საექსპორტო ლიმიტის ღირებულება გაიზარდა 300 მგ / კგ თაფლი, სეკრეციის თაფლი და მათი ნარევი. სამინისტრომ გამოაცხადა კლოლას, ცრემლების, ციტრუსების, ლავანდის და ევკალიპტის სასურსათო ქანდაკებების ყველაზე დაბალი ლიმიტი ყვავილების ძვირფასეულობებში, როგორც 180 მგ / კგ და 120 მგ / კგ როზმარარში და აკაციის თაფლს.

ამგვარად, სურსათის, სოფლის მეურნეობისა და მეცხოველეობის სამინისტრომ გააძლიერა ბაზრის კონტროლი და დაიწყო გამოფენილი საწარმოო კომპანიები ამ გზით, რათა თავიდან იქნეს აცილებული ყალბი და ყალბი ყალბი.

თაფლის ყველაზე დიდი გაყალბებაა თაფლის მაღალხარისხოვანი ინგრედიენტები, როგორიცაა სიმინდის სიროფის შერევით, ხარჯების შემცირებისა და უსამართლო კონკურენციის შექმნა, რაც მომხმარებელს ადვილად ვერ გაიგებს. ეს ასევე საფრთხეს წარმოადგენს ადამიანის ჯანმრთელობაზე. სიმინდის ფრუქტოზა ქმნის ღვიძლის მსგავსი განადგურებას.

თურქეთის სასურსათო კოდექსის თანახმად, სავალდებულოა ანალიზი. პროლაინი არის ამინომჟავა მხოლოდ თაფლში და ვერ მოიპოვება გარეთ. სათანადო ლაბორატორიებში შესწავლილი პროზის ანალიზი განსაზღვრავს თუ არა თაფლი ხელოვნური ან ბუნებრივი და საკვები ღირებულებების თაფლს.

ყველაზე ხშირად გამოყენებული მეთოდი ამ კვლევებში გამოიყენეთ მაღალი ხარისხის თხევადი ქრომატოგრაფია (HPLC). ეს მეთოდი უზრუნველყოფს ზუსტი და საიმედო შედეგებს არასტაბილური ან ადვილად დეგრადაციის ქიმიური ნაერთების გამოყოფისას ტემპერატურაზე.

უფლებამოსილი ლაბორატორიებში, ყვავილების თაფლი, სეკრეციის თაფლი და მათი ნარევი თაფლი პროინის ანალიზში ხორციელდება HPLC მეთოდით. ამ ანალიზში გამოყენებული სტანდარტია:

• TS 11 თაფლი