კვების პროდუქტების სხვადასხვა სახეობა იზრდება და პროდუქციის გამძლეობა, საიმედოობა და მრავალფეროვნება, ისევე როგორც შეფუთვა და მომხმარებლისთვის წარდგენილი გზა მნიშვნელოვანია. ეს სიტუაცია ქმნის სერიოზულ კონკურენტულ გარემოს მწარმოებლებს და უზრუნველყოფს სურსათის სექტორის განვითარებას. ამ მოვლენების გათვალისწინებით, სურსათის კონტროლი გახდა ერთ-ერთი სფერო, სადაც სურსათის წარმოება შეიქმნა.

ამ კონტექსტში უნდა განისაზღვროს საერთო ფხვნილი ჩაი თურქეთის სასურსათო კოდექსის მიხედვით და ჩაის, წიფლის და აროქსიდური ნაწილის რაოდენობა ჩაის მიხედვით და ამ ნივთიერებების რაოდენობა შავი ჩაისთვის მნიშვნელოვანია.

თურქეთის სურსათის კოდექსის თეა კომუნიკე (კომუნიკე no: 2015 / 2015) გამოქვეყნდა სურსათის, სოფლის მეურნეობისა და მეცხოველეობის სამინისტროს მიერ 30- ში. ეს კომუნიკე გაცემული იყო იმ თვისებების განსაზღვრის მიზნით, რომლებიც უზრუნველყოფენ, რომ სხვადასხვა ჩაი წარმოებული, მომზადებული, დამუშავებული, შენახული, შენახული, ტრანსპორტირება და ბაზარზე განთავსდება შესაბამისი ტექნიკით და ჰიგიენური პირობებით. განცხადებაში შედის შავი ჩაი, მწვანე ჩაი, შავი და მწვანე ჩაი დაამატეთ არომატები და დეკოფაირებული შავი ჩაი.

სუფთა ნივთიერებებით, ნედლი ცელულოზის თანხა მშრალ ნივთიერებას, შავი ჩაის, შავი ჩაის ფილტრაციის ჩანთა, მწვანე ჩაის და მწვანე ჩაის ფილტრაციის ჩანთა ბაზას, მშრალი ნივთიერებების წყალში ხსნადი ხსნარის წყალმცენარეთა რაოდენობას, ჰიდროქლორიუმის მჟავას ნაშთის ოდენობას, ქოშინის რაოდენობას მშრალ ნივთიერებას, წყლის ხსნადი ნაცარი (მთლიანი ნაცარი შედარებით) და ტენიანობის შემცველობით.

შესაბამისად, ფხვნილი ჩაი, შავი ჩაი და მწვანე ჩაი, მაქსიმალური პროცენტული 14, შავი ჩაის ფილტრი ტომარა და მწვანე ჩაის ფილტრი ტომარა უნდა იყოს მაქსიმუმ 35 პროცენტი.

ფხვნილის ფსონის მთლიანი რაოდენობა განისაზღვრება უფლებამოსილი ლაბორატორიებში და ეს კვლევები ეფუძნება შიდა და უცხოური ორგანიზაციების მიერ გამოქვეყნებულ სტანდარტებს.