მაია ძალა განსაზღვრა

საფუარი ენერგიის განსაზღვრა
საფუარი ენერგიის განსაზღვრა

გამოყენების საფუარი ისეთივე ძველია, როგორც ადამიანის ისტორია. რა თქმა უნდა, არ იყო ცნობილი როგორც მიკროორგანიზმური აქტივობა, მაგრამ ცნობილია, რომ ძველი ეგვიპტელები იყენებდნენ საფუარი, რათა პური 4 საუკუნეში გამოეყენებინათ. უძველეს დროში არა მარტო პური, არამედ ლუდისა და ღვინის საფუარი გამოიყენებოდა ნიშნები, რომლებიც დღევანდელ დღემდე გადარჩნენ.

პირველი ასაკის საფუარი დაიწყო გამოყენებული 1700 წლის ბოლოს. ამ წლების განმავლობაში პასტერმა აღმოაჩინა, რომ ცოცხალ მიკროორგანიზმებს იწვევენ ფერმენტაცია და დღემდე გამოგონება ხელს უწყობს საფუარის კომერციულ წარმოებას და გამოყენებას. აქტიური მშრალი საფუარი, მეორეს მხრივ, განვითარდა განსაკუთრებით იმ საჭიროებების გამო, რომელიც წარმოიშვა მეორე მსოფლიო ომის დროს. მომენტალური საფუარი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება დღეს, შემუშავდა სულ ცოტა ხნის წინ.

Yeasts არის უნიკალურ მიკროორგანიზმები. ისინი გამრავლების გზით გამრავლდებიან. მათ სჭირდებათ შაქრის განვითარება და ბევრი სახეობაა. საფუარი დამზადებულია შაქრის, ფოსფორის, აზოტისა და მინერალებისა და ვიტამინების გარდა. შაქარი, ძირითადი ნედლეული, არის შაქარი, შაქრის ქარხნის შპრიცი.

საფუარი გამოიყენება პურისა და სხვა პურის პროდუქტებში, რომლებიც საჭიროებენ ფერმენციას. საფუარი, რომელიც ხვდება ცომის მოულოდნელად ცოცხალია. იგი შაქარს შთანთქავს გარემოში და აკონვერტებს ნახშირორჟანგს. ეს გაზი იწვევს ჭუჭყს.

ამ ფსიქოლოგიური თვისებების გამო, საფუარი გამოიყენება გარემოსდაცვითი ტექნოლოგიების, ბიოსამედიცინო კვლევებისა და სურსათის, ქიმიური და ჯანდაცვის სექტორებში. ამ ეტაპზე ყველაზე მნიშვნელოვანი საკითხია საფუარი დუღილის ძალა.

საფუარის წარმოებაში, საფუარის დუღილის სიმძლავრის მიღებასთან დაკავშირებული ანალიზები ხორციელდება უფლებამოსილი ლაბორატორიებში ფიზიკური ანალიზის ფარგლებში. ამ ანალიზის დროს, მოყვება საყოველთაო და უცხოური ორგანიზაციების მიერ გამოცემული ზოგადი ტესტირების მეთოდები და ტესტირების კრიტერიუმები. ამ გზით ლაბორატორიები საიმედო და მიუკერძოებელ შედეგებს მიაღწევენ. მაგალითად, ერთ-ერთი სტანდარტი გამოიყენება სასოფლო-სამეურნეო მიზნით:

  • TS 3522 საფუარი პურისთვის

ეს სტანდარტი მხოლოდ პური საფუარი შეიცავს, მაგრამ არა სხვა საფუარი.