ამონიუმის ბიკარბონატი არის ქიმიური ნაერთი, რომელიც გამოიყენება თხევადი და ფხვნილი აზოტის სასუქით, რომელიც იყენებს აზოტის გამოყენებას მისი სტრუქტურაში. ამ გზით გამოიყენება მრავალი ქვეყანა, განსაკუთრებით ჩინეთი. თუმცა, სოფლის მეურნეობაში გამოყენების ღირებულება საკმაოდ მაღალია. სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის გარდა, ამონიუმის ბიკარბონატი გამოიყენება საცხობი ფხვნილის შემცველ მასალაში, გამტარი პლასტმასის წარმოებაზე, სახანძრო ექსთეიშერებით, საწმენდი საშუალებებით, ტექსტილისა და ტყავის მრეწველობისა და კერამიკისა და საღებავების წარმოებაში. თუმცა, როდესაც ამონიუმის ბიკარბონატი დაემატა საცხობი ფხვნილს, პროდუქტების შენახვის ვადაა, რომლის გამოყენებაც მოკლეა. გარდა ამისა, ამონიუმის ბიკარბონატის გამოიყენება კვების მრეწველობის alkalization პროცესი კაკაოს ფხვნილი და იმისათვის, რომ შეიქმნას ნახშირორჟანგი როდესაც cooking საკვები.

ამონიუმის ბიკარბონატი არის ქიმიურად წარმოებული ქიმიურად ამონიუმის სულფატი და კალციუმის კარბონატი. ეს უფრო ბუნებრივია და უვნებელია, ვიდრე ქიმიური ნივთიერებების ბევრი ნაერთი. ამონიუმის კარბონატი არის უფერო და მყარი კრისტალური მარილი, რომელიც შესანიშნავი პროდუქტია განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც უყვარს ბუნება. ამონიუმის კარბონატი ზოგადად carbonic ძირითადი მარილი.

საცხობი პროდუქტების საცხობი შეიძლება იყოს საფუარი უჯრედების აქტივობით ან საცხობი ფხვნილის ქიმიური აქტივობით. შედეგად, პატარა ბუშტები ნახშირორჟანგი ფორმა ცომი, რაც ცომი აწევა. ამონიუმის ბიკარბონატი უფრო ხშირად გამოიყენება საცხობი პროდუქტებით, როგორიცაა ორცხობილა, რომელიც შეიცავს მცირე წყალს საბოლოო პროდუქტიში.

სურსათის დანამატების რეგულაციის მიხედვით, ცომი საცხობი ფხვნილები არიან პროდუქტები, რომლებიც გაზრდის ცომი ნახშირორჟანგის მოცილების გარეშე. ნივთიერებები უნდა იქნას გამოყენებული, როგორც ცომი ფხვნილი, შეიცავს ამონიუმის კარბონატს და ამონიუმის ბიკარბონატს.

თხევადი ნივთიერებების (ამონიუმის ბიკარბონატის) განსაზღვრის ანალიზი ტარდება სადეზინფექციო ლაბორატორიებში ფიზიკური ანალიზის ფარგლებში. ამ ანალიზის დროს, სტანდარტების, ზოგადად მიღებული ტესტირების მეთოდები და ტესტირების კრიტერიუმები გამოქვეყნებულია ადგილობრივი და უცხოური ორგანიზაციების მიერ.