გამტარობის ash განსაზღვრა
შაქრის ხსნარის კონკრეტული გამტარობა იზომება ცნობილი კონცენტრაციით, რომელიც შეიცავს თეთრი შაქრის კონდიცირების ნაცარი. ნაცარი თანხა განსაზღვრავს ფაქტორს. თეთრი შაქრისთვის გამოიყენება გრამი გრამი / გრამი კონცენტრაცია.
თურქეთის კვების კოდექსი შაქრის კომუნიკე (კომუნიკე no: 2006 / 2006), რომელიც გაცემულია სოფლის მეურნეობისა და სოფლის საქმეთა სამინისტროს მიერ 40- ში, წარმოადგენს შპრიცების ღირებულებას შაქრის ხსნარის ICUMSA მეთოდის მიხედვით, ინვერტული შაქარი ეს უნდა იყოს ყველაზე მეტად 0,1 მიერ წონა.
ICUMSA, შაქრის ანალიზში ერთიანი მეთოდების საერთაშორისო კომისია, არის მსოფლიო ორგანიზაცია, რომელიც აერთიანებს ეროვნულ შაქრის ანალიზის კომიტეტებს ბევრ ქვეყანაში. ეს არის ერთადერთი საერთაშორისო ორგანიზაცია, რომელიც დაინტერესებულია შაქრის სექტორში ანალიტიკური მეთოდებით და აქვს გარკვეული რაოდენობის ანალიზების სტანდარტიზირება სურსათის ანალიზის ფარგლებში.
თეთრი შაქრით გაანალიზებული შაქარი ნივთიერებები მოიცავს ნაცარი და ნაცარი. უმაღლესი ნაშის ოდენობა, შაქრის კრისტალების ზედაპირზე წარმოდგენილი წყლის მაღალი რაოდენობა. ეს წყალი შაქრის კრისტალების ზედაპირზე შესანახად შეიწოვება შაქარს, ქმნის გარემოს, რომელშიც მიკროორგანიზმები იზრდება. ამ გზით შაქარი იწყებს გაუარესებას. Ash content არის მნიშვნელოვანი ფაქტორი გავლენას ახდენს შაქრის ხარისხი. ზოგადად, ორგანული შაქრის შემცველი ნივთიერებები ასევე იზრდება.
მჟავას შეიცავს ალკოლის, მჟავებისა და სხვა შაქრის შემცველი ნივთიერებები, როგორიცაა ნატრიუმი და კალიუმი. ყოველივე ეს უარყოფით გავლენას ახდენს შაქრის ხარისხზე.
გამტარუნარიანობის ნაწილის განსაზღვრის ანალიზი ხორციელდება უფლებამოსილი ლაბორატორიებში ფიზიკური ანალიზის ფარგლებში. ამ ანალიზში შედგენილია შიდა და უცხოური ორგანიზაციების მიერ გამოქვეყნებული სტანდარტები. ამავე დროს, ზოგადად მიღებული ტესტირების მეთოდები და ტესტირების კრიტერიუმები მოყვება და საიმედო და ობიექტური შედეგები მიიღება.