amnesic მოლუსკების Poison ჯგუფი (ASP) (Invivo)
არსებობს ათასობით სახეობის წყალმცენარეები, რომლებიც მიკროსკოპული ცოცხალი ორგანიზმებია. მათ შორის, 200 არის სახეობა, რომელიც ზიანს აყენებს ადამიანის ჯანმრთელობას და ბუნებას. მათ შორის, 80 აწარმოებს როგორც მრავალი სახის შხამი. ამ ტოქსიკური წყალმცენარეების ერთ-ერთი სახეობაა Amnesic Shellfish Poison (ASP) ჯგუფი. დომუსური მჟავა წარმოქმნილი წყალმცენარეები ამ ჯგუფში იწვევს მეხსიერების დაკარგვას ადამიანებში. მათი გათავისუფლება არ პირდაპირ ზიანს მიაყენებს თევზსა და ჭურჭელს, მაგრამ გამოიწვიოს მოწამვლა ადამიანებში ან ხორცის კვებაზე მომუშავე ცხოველების მიერ ამ პროდუქტების მოხმარებით.
ეს ინტოქსიკაციები გამოწვეულია ვირუსებით, ბაქტერიებით, პარაზიტებისა და ტოქსინებით. მაგალითად, ალკოჰოლური სასმელების სახეობა სახელწოდებით dinoflagellata წარმოადგენს ტოქსინებს, როგორიცაა დომოიქსი, საქქსიტოქსინი, იესოტოქსინი, ბრევეტოქსინი.
დომომი მჟავა, რომელიც იწვევს Amnesic shellfish მოწამვლას (Amnesic Shellfish მოწამვლა, ASP), რომელიც იწვევს მეხსიერების დაკარგვას ადამიანებში, იწარმოება უნიკალურ წყალმცენარეები.
პირველი, domoic მჟავა მოწამვლა იქნა ნაპოვნი ბოლოსთვის 1980s. კანადაში, ადამიანთა დიდი რაოდენობა, რომლებიც ამ ტიპის შხამით ინფიცირებულ ჩიზებს იყენებენ, დაზარალდა და სიცოცხლე დაკარგა. რამდენიმე წლის შემდეგ, ამერიკაში ასობით ფრინველი აღმოჩნდა დომინოს მჟავას დიდი რაოდენობით.
Domoic მჟავა ძირითადად პასუხისმგებელია მოწამვლის amnesic shellfish. Domoic მჟავა წყლის ხსნადი და რეზისტენტული სითბოს, სამზარეულო და გაყინვა. ევროკავშირის ქვეყნებში, ხალხის მიერ მიღებული ლიმიტი განისაზღვრება როგორც 20 μg / g (დირექტივა 97 / 61 / EEC). სიკვდილიანობის მაჩვენებელი დომინო მჟავა მოწამვლისას განისაზღვრა 3 პროცენტით. ადამიანები განიცდიან მეხსიერების ზარალს შაქრის შემცველი შარდის შედეგად, რომელიც შეიცავს 200 μg / გ დომინო მჟავას.
მოწინავე ლაბორატორიებში, Amnesic Shellfish Poison Group (ASP) ინტოქსიკაციის ანალიზი ხორციელდება invivo მეთოდით ბიოტოქსინის ანალიზის ფარგლებში. ეს ანალიზი ეფუძნება ეროვნულ და საერთაშორისო ორგანიზაციებს გამოქვეყნებული სტანდარტებისა და ტესტირების მეთოდებს. ამ თვალსაზრისით განხილული სტანდარტია:
- TS EN 14176 საკვები პროდუქტები - Domoic მჟავების განსაზღვრა HPLC- ის მიერ