melamine ანალიზი (HPLC)

მელამინის ანალიზი (HPLC)
მელამინის ანალიზი (HPLC)

Melamine არის სამრეწველო ორგანული ნაერთი. პირველ რიგში, 1834 მოიპოვა კალიუმის თიოციანაზით გათბობის გზით ამონიუმის ქლორიდით. დღეს, მელამონი სხვადასხვა მეთოდებით იწარმოება და ზოგადად გამოიყენება ზედაპირული საფარით, პლასტმასისა და სამზარეულოს მასალების წარმოებაში.

თუმცა, XX საუკუნეში, ამერიკაში მოხდა თირკმლის უკმარისობის გამო კატა და ძაღლების უეცარი სიკვდილი. კვლევებში მელამინი გამოვლინდა ხორბლისა და ბრინჯის კონცენტრატებში, რომლებიც გამოიყენება კატასა და ძაღლის საკვების მომზადებაში. თუმცა, მელამინს აზრი არ ჰქონდა ანტოქსიკური ან მინიმუმ ოდნავ ტოქსიკური. ამ მოვლენის შემდეგ დადგინდა, რომ მელამინმა დაემატა ზოგიერთი მარცვლეული დანამატი გაზრდილი აზოტის კონცენტრაციის გაზრდას და ცხოველის საკვებში ჭარბი პროტეინის შემცველობა. მელამინს არ გააჩნია კვების ღირებულება და ვერ შეცვლის ცილებს. თუმცა, ეს დაუყოვნებლივ არ ესმოდა მას შემდეგ, რაც ტესტის მეთოდები გამოყენებამდე მხოლოდ რაოდენობრივად განსაზღვრავდა აზოტის არსებობას.

ცხოველთა საკვების ამ ფენომენის შემდეგ, აღმოჩნდა, რომ ჩინეთში რძის საწარმოები დაემატა მელამინს რძეში, რათა თავიანთი პროდუქციის პროტეინის მაღალი დონე აჩვენონ. ჩინეთში მელამინის გამო, ჩვილ ბავშვთა ფორმულას დაემატა, შარდის ბუშტის ქვები გამოვლინდა დაახლოებით ერთი ათასი ბავშვიდან და 300 ჩვილი გარდაიცვალა.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ტოქსიკური ადამიანის ჯანმრთელობა, ორგანიზმების გამოვლენილი მაღალი დონის melamine გარკვეული ორგანოს ზიანი.

მელამინით შემცველი პლასტმასის ზოგიერთი საკვები კონტაქტების პაკეტებში გამოიყენება. ზემოხსენებული მიზეზების გამო, მელამინი არ უნდა იყოს წარმოდგენილი შეფუთვის მასალების ან გადაცემის რაოდენობებში, რაც ზიანს აყენებს ადამიანის ჯანმრთელობას საკვები პროდუქტებისადმი.

განსაკუთრებით მალამინის არსებობის შესამცირებლად რძე და რძის პროდუქტების, HPLC მეთოდი, რომელიც დღესდღეობით გამოიყენება მაღალი ხარისხის თხევადი ქრომატოგრაფიული მეთოდით. ანალიზის მეთოდები გამოყენებულია ანალიზური გამოყოფის მეთოდებისთვის.

შეფუთვის ანალიზის ფარგლებში მოწინავე ლაბორატორიებში, შეფუთვის მასალებში შეტანილი მლაშეინის რაოდენობა და სურსათის მასალებში გადაცემული მლამეინის რაოდენობა განისაზღვრება HPLC- ით.