Sebbene i prodotti per la pulizia dei gruppi di cucine tengano immediatamente in mente detergenti per piatti e detergenti per superfici, i produttori offrono davvero molti prodotti ai consumatori. Ad esempio, i primi prodotti per la pulizia della cucina che vengono in mente sono: brillantante per stoviglie, detersivo per piatti, detersivo per stoviglie liquido per lavaggio a mano, sporco pesante e sgrassante, struccante in metallo, disinfettante alcalino, smacchiatore, forno e detergente per olio bruciato, sgrassante, detersivo per frutta e verdura liquido per lucidare e pulire i metalli.

Oltre al crescente numero di detergenti, anche la gamma di prodotti delle aziende si sta arricchendo. Non è così facile per i consumatori scegliere tra azienda e prodotto. Perché ogni produttore afferma che i suoi prodotti hanno proprietà superiori e prestazioni eccellenti, ma quanto sono convincenti?

Nella maggior parte dei casi, nella promozione di prodotti per la pulizia di gruppi di cucine, le seguenti espressioni sono simili:

• Poiché è concentrato, sono necessarie solo poche gocce per pulire i piatti e sgrassare.
• I principi attivi in ​​esso contenuti sono efficaci nella soluzione di olio e sporco congelati e nel modo migliore per pulire i piatti.
• Le prestazioni molto elevate si ottengono utilizzando quantità molto piccole.
• Ha proprietà anticorrosive progettate per superfici sensibili come vetro, ceramica o alluminio.

Sebbene tutte queste affermazioni suonino piacevoli, quanta realtà riflette? Non è possibile per i consumatori capirli e provarli. Pertanto, vi è la necessità che il lavoro di laboratori competenti fornisca un servizio imparziale e affidabile.

Nei laboratori autorizzati, i test di rendimento dei prodotti per la pulizia dei gruppi di cucine vengono eseguiti in base ai metodi di prova e ai criteri di prova generalmente accettati. In questi studi vengono presi in considerazione standard e studi scientifici pubblicati da molte organizzazioni nazionali e straniere.