fisico ve chimico analisi

Come agente di pulizia dL'analisi per etheragents è principalmente divisa in tre voci principali: Analisi fisiche e chimiche, analisi microbiologiche e test di attività battericida.
I test e le analisi effettuate nell'ambito delle analisi fisiche e chimiche sono i seguenti:
Analisi fisiche e chimiche |
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Determinazione del principio attivo anionico |
Determinazione di TAED |
Determinazione del principio attivo cationico |
Determinazione del cloro attivo |
Determinazione del principio attivo non ionico |
Determinazione dell'idrossido |
Determinazione della sostanza attiva totale |
Determinazione dell'ipoclorito di sodio |
Analisi del sapone |
Determinazione della candeggina ottica |
Determinazione del carbonato di sodio |
Esame fisico |
Determinazione del tripolifosfato di sodio |
Determinazione del pH |
Determinazione della zeolite |
Determinazione della densità |
Determinazione dell'EDTA |
Determinazione della viscosità |
Determinazione del solfato di sodio |
Determinazione dell'acidità totale |
Determinazione del silicato |
Determinazione dell'alcalinità totale |
Determinazione del perborato di sodio |
Determinazione di acidità e alcalinità libere |
Determinazione del percarbonato di sodio |
Determinazione della materia insolubile in acqua |
Determinazione dell'ossigeno attivo |
Determinazione dell'umidità |
I detergenti industriali sono divisi in quattro gruppi:
- Soluzioni alcaline
- Soluzioni acide
- tensioattivi
- Agenti antivegetativi
Le soluzioni alcaline sono prevalentemente efficaci contro residui organici come grassi e proteine. Non ha quasi alcun effetto sui depositi di minerali. Questi detergenti poco costosi sono in grado di distruggere i batteri. Tuttavia, ha un effetto molto corrosivo.
Le soluzioni acide vengono utilizzate per la pulizia con acido prima e dopo la pulizia alcalina nelle piante in cui viene applicato il trattamento termico. I detergenti acidi sono efficaci nella pulizia della calce e di altre pietre minerali, ma non influiscono sui grassi e sulle proteine. È usato per pulire le superfici incrostate dei materiali e per sciogliere i residui di carbonati e minerali. I detergenti acidi non sono adatti per la pulizia quotidiana perché hanno la capacità di decomporre e interrompere la superficie su cui vengono utilizzati.
I tensioattivi bagnano le superfici e riducono la tensione superficiale della superficie bagnata. In questo modo, la soluzione detergente penetra più in profondità. I tensioattivi possono anche sciogliere facilmente gli oli in acqua. Questi detergenti possono essere usati da soli o in combinazione con detergenti alcalini o acidi.
Gli agenti antivegetativi, al contrario, legano agenti indurenti come calcio e magnesio e formano sale. In questo modo, impedisce loro di stabilirsi. Ci sono varietà inorganiche e organiche di queste sostanze.
Indipendentemente da quale di questi gruppi di detergenti, le analisi fisiche e chimiche di questi detergenti vengono eseguite dai laboratori accreditati in modo rapido, di alta qualità e affidabile. Tutte queste prove e analisi sono eseguite nei laboratori autorizzati in conformità con i criteri e le limitazioni delle normative vigenti e le norme pubblicate da organizzazioni nazionali e straniere.
In generale, è importante che i detergenti da utilizzare nell'industria alimentare abbiano le seguenti proprietà:
- Facilmente solubile in acqua
- Solubile a temperature idonee
- In grado di rimuovere materiali organici dalle superfici
- Deve diffondersi completamente e penetrare in profondità nella superficie da pulire.
- Elevato effetto bagnante
- Distruggi i resti e previ fusioni
- Essere in grado di sciogliere i residui di sali di calcio
- Non deve distruggere superfici e causare abrasioni
- Facilmente risciacquato dalla superficie
- La capacità di distruggere i batteri deve essere alta
- Non dovrebbe bolla troppo
- Deve essere durevole e non perdere l'effetto rapidamente
- Facile da applicare
- Non dovrebbe essere troppo costoso
- Non dovrebbe essere tossico
Comunicato su detersivi e tensioattivi utilizzati nei detergenti è stato pubblicato dal Ministero della Salute in 2010. Lo scopo di questo comunicato è di regolare i principi per fornire detergenti e tensioattivi ai consumatori al fine di garantire la protezione delle condizioni ambientali e della salute umana. Il nono articolo del Comunicato descrive i principi per testare i tensioattivi. Secondo lo standard TS EN ISO / IEC 17025, i laboratori che effettueranno i test devono essere accreditati da organizzazioni di accreditamento nazionali o estere. I laboratori devono anche rispettare le normative legali esistenti.