Il pericolo maggiore nello stoccaggio e nella manipolazione di carta e prodotti cartacei è la formazione di muffa dovuta a numerosi funghi e all'incapacità di utilizzare la carta. L'attacco di muffa è inevitabile per tutti i materiali organici che sono particolarmente esposti a condizioni meteorologiche sfavorevoli o immagazzinati in condizioni sfavorevoli. Perché le spore fungine, che causano la crescita delle muffe, sono sempre presenti nell'aria e su vari oggetti. Sulla superficie della carta immagazzinata in condizioni umide, la muffa si manifesta con la colorazione sotto forma di punti sollevati. La muffa è l'apparente sviluppo di vari funghi.

Le varietà di funghi sulla carta secernono enzimi e causano guasti. Queste parti sono assorbite dai funghi in una soluzione. In questo modo, la carta è danneggiata sia fisicamente che biochimicamente.

L'analisi dei funghi di carta e prodotti cartacei viene effettuata in laboratori autorizzati nell'ambito dei test di microbiologia. Gli standard adottati in questi studi sono i seguenti:

• ASTM D 2020-92 Metodi di prova standard per resistenza a muffa (fungo) di carta e cartone

Questi metodi di prova sono particolarmente utilizzati per determinare la resistenza alla muffa (carta fungina) di carta e cartone resistente ai funghi. Esistono due metodi di test:

• Metodo A: inoculazione diretta, coltura pura, campione non anidro
• Metodo B: seppellire

Il primo metodo si applica ai prodotti cartacei che dovrebbero essere utilizzati o conservati in un'atmosfera umida e calda. Tuttavia, questi prodotti non entrano in contatto con terreni umidi. Questo metodo è il più preferito.

Il metodo di interramento è consigliato per tutti i tipi di carta, indipendentemente dal fatto che sia stata sottoposta a un trattamento resistente ai funghi, che può essere a contatto con terreni umidi per un lungo periodo di tempo.

Altri standard, come ASTM D 585, ASTM D 828, ASTM D 1193 e ASTM D 1968, sono applicabili anche quando si applicano questi metodi.