Gli alcali, come è noto, sono basi idrosolubili e soluzioni alcaline contengono ioni idrossido al loro interno. Quando le soluzioni alcaline sono mescolate con l'acido, gli ioni idrossido negli alcali reagiscono con gli ioni idrogeno nell'acido, risultando in acqua e sale. Le soluzioni alcaline sature causano l'usura della superficie della pelle e creano una sensazione di lubrificazione nella mano.

Le sostanze che entrano nel corpo umano vengono convertite in rifiuti acidi durante il processo di ossidazione. Il corpo umano espelle alcune delle sostanze acide e antitossane attraverso la sudorazione e le vie urinarie, ma non può essere rimosso. Le scorie acide estranee che rimangono nel corpo cominciano ad accumularsi nel corpo nel tempo e causare vari disagi. Provocano un rapido invecchiamento da una parte e molti problemi legati alla vecchiaia dall'altra.

Molti degli alimenti mangiati, per esempio, limone, anguria, verdure crude, succhi di verdure verdi, tutte le piante fresche, il pH nel corpo è più di sette alcalini. I prodotti cosmetici contengono anche sostanze alcaline.

Secondo gli esperti di nutrizione, la nutrizione alcalina è molto utile per il corpo. Tuttavia, i dermatologi ritengono che le sostanze alcaline non abbiano molto beneficio sulla pelle. Secondo loro, la pelle dovrebbe essere leggermente acida. Il pH acido della pelle è 5,5, che è considerato ideale. Se il contenuto dei prodotti cosmetici utilizzati contiene un eccesso di alcali, la pelle ne risente negativamente.

Per questi motivi, è importante determinare l'alcalinità totale e le sostanze alcaline utilizzate nei prodotti cosmetici. Gli studi di determinazione totale dell'alcalinità sono condotti da laboratori autorizzati nell'ambito di analisi fisiche e chimiche. In questi studi, sono rispettate molte norme pubblicate da organizzazioni nazionali e straniere. Eccone alcuni:

• Per la determinazione dell'alcalinità nei detergenti: TS 5786 Tensioattivi - Determinazione dell'alcalinità - Metodo Titrimetrico
• Per determinare l'alcalinità libera (in NaOH): TS 13396 / T1 Detergenti - Utilizzati come sgrassanti e pulitori in attrezzature da cucina

• Per la determinazione di alcali totali (in K2O): TS 54 Soap

• Per la determinazione dell'alcalinità totale (da Na2O): TS K 22 Detersivo per lavastoviglie - Industriale