Batteri di Escherichia coli in generale e. coli è un bacillo pacco noto per la sua abbreviazione. Eşerihiya letto come un pacco e. coli è una specie di batteri che vive principalmente nell'intestino crasso dei mammiferi. Pertanto, nelle acque ambientali e. La presenza di batteri coli è un segno di contaminazione fecale. Il batterio E. coli è un organismo che è stato ampiamente studiato principalmente nel campo della biologia batterica. Non sarebbe sbagliato affermare che l'escherichia coli è la specie batterica più comune tra i microrganismi.

L'escrezione di un adulto in un giorno attraverso le feci e. Il numero di batteri in coli varia da 100 miliardi a 10 trilioni. Il tipo di batteri che compongono le feci è batteri aerobi. Nessun effetto sugli animali e. i batteri coli causano malattie quando sono infetti. Il più noto di questi è O157: H7, che causa diarrea sanguinolenta e persino la morte. Possono facilmente moltiplicarsi dalla temperatura corporea. E. coli O157: i batteri H7 sono i patogeni di origine alimentare più pericolosi al mondo. In nessun prodotto alimentare, campione di prova per grammo 25 e. coli O157: H7 non è stato trovato.

I test sui batteri di Escherichia coli vengono eseguiti utilizzando kit speciali. Uno di questi è e. batteri di coli O157 utilizzati per analisi rapide e preparati con il principio dei kit immunologici di prova immunologica a flusso. Grazie a questi kit, dopo la fase di pre-arricchimento, i risultati dei test 30-40 sono ottenuti in pochi minuti.

Nei laboratori avanzati, i conteggi di E. coli vengono analizzati mediante metodi di test rapido nell'ambito di analisi microbiologiche. Queste analisi si basano su standard e metodi di analisi nazionali ed esteri. Lo standard preso in considerazione a questo proposito è:

• TS EN ISO 16654 Microbiologia degli alimenti e degli alimenti per animali - metodo orizzontale per l'individuazione di Eschericha coli O157